為什么(me)要設(she)置(zhi)具有(you)煙(yan)道(dao)(dao)滅火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)功能的(de)廚房自(zi)動滅火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)裝置(zhi)?  答：由于廚房火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)災(zai)(zai)(zai)通常是高閃點(dian)(315-450度)的(de)食用(yong)油(you)燃(ran)燒，其火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)災(zai)(zai)(zai)特(te)點(dian)為：火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)勢擴大(da)速(su)度快，熱(re)容量(liang)大(da)，煙(yan)道(dao)(dao)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)災(zai)(zai)(zai)隱蔽性強撲救困難;因而快速(su)撲滅火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)焰是撲救廚房火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)災(zai)(zai)(zai)的(de)難點(dian)之一(yi)，抑(yi)制復燃(ran)是撲救廚房火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)災(zai)(zai)(zai)的(de)難點(dian)之二(er)，遏止煙(yan)道(dao)(dao)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)災(zai)(zai)(zai)的(de)蔓延是撲救廚房火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)災(zai)(zai)(zai)的(de)難點(dian)之三。