廚房滅火裝置主要有單瓶、雙瓶、三瓶組；那么它有什么優勢呢？是什么讓它在商業廚房很受歡迎？

    一(yi)、廚(chu)房設備(bei)滅火(huo)裝(zhuang)置具(ju)有自(zi)動(dong)(dong)啟動(dong)(dong)，手動(dong)(dong)啟動(dong)(dong)，機(ji)械(xie)應急啟動(dong)(dong)三種功(gong)能(neng)，可以(yi)監控火(huo)情，當(dang)廚(chu)房灶(zao)臺發生火(huo)災的情況下，自(zi)動(dong)(dong)滅火(huo)裝(zhuang)置可以(yi)自(zi)動(dong)(dong)，也可以(yi)手動(dong)(dong)和機(ji)械(xie)應急啟動(dong)(dong)把火(huo)焰撲滅于初(chu)期(qi)。

    二、當(dang)然(ran)了其同(tong)時具備延時啟動的功能，很有(you)效地防止誤(wu)判誤(wu)噴。

    三、采用機械、電(dian)控結合傳動，動作(zuo)更可靠、靈敏，有效避免油(you)污卡死(si)鋼(gang)絲繩。

    四、滅(mie)火劑噴(pen)灑完畢后，水流(liu)閥自(zi)動(dong)打(da)開，把水噴(pen)向(xiang)灶具(ju)及煙道開始(shi)降溫，上(shang)述工(gong)作(zuo)同時進行。

    五、廚房設備滅(mie)火(huo)裝置采用機械、電控結合傳動(dong)，動(dong)作更可靠、靈敏。

    六、氮氣貯存(cun)壓(ya)力有(you)壓(ya)力顯(xian)示(shi)，有(you)效監測氮氣是否(fou)泄漏。

    七、廚房食用油專用滅(mie)火藥劑：容易清洗(xi)，滅(mie)火后只用清水就可洗(xi)凈。

    廚房滅火設備分為干式滅火裝置和濕式滅火裝置。這幾天相信各地的餐飲業都開始逐漸開業，步入正軌。你知道廚房滅火的要求嗎？

    1、如廚房燃氣設(she)備起(qi)火，只能關(guan)閉灶頭的閥(fa)門，切(qie)不可關(guan)閉管道(dao)(dao)總(zong)閥(fa)，否則會引起(qi)燃氣管道(dao)(dao)爆炸。需要先滅火，后關(guan)閥(fa)。

    2、如垃(la)圾桶起火，向(xiang)垃(la)圾桶內澆水及(ji)可滅火。

    3、如(ru)油(you)鍋(guo)起火，千萬不可澆(jiao)水(shui)，否則水(shui)在油(you)鍋(guo)內會炸，引起大火蔓延、人(ren)員燙傷(shang);應使(shi)用滅(mie)火毯和泡沫滅(mie)火器。

    4、如排煙管道起火，應先(xian)關閉排風機，再用滅火器(qi)噴射。

    5、如電氣設備(bei)起火(huo)，不(bu)可澆水，否則會觸電;應先(xian)關閉(bi)電源，再用(yong)CO2或干(gan)粉滅(mie)火(huo)器滅(mie)火(huo)。