酒店廚房也是我們火災容易發生的地方，如果一旦發生危險后果不敢想象，那么酒店廚房應該怎樣做好消防安全的應對措施呢？下面廚房滅火系統凱捷消防設備就來講述酒店廚房的消防安全管理措施。

    1.加大對(dui)酒店廚房員工的消(xiao)(xiao)防安全教育，定期對(dui)其(qi)進行培訓(xun)，并制(zhi)定相應的消(xiao)(xiao)防安全管理(li)制(zhi)定。

    2.對廚房內的燃氣燃油管道、閥(fa)門必須(xu)定期檢查，防(fang)止泄露。如發現燃氣泄露首(shou)先關(guan)閉閥(fa)門，及時通風，并嚴禁使用(yong)任(ren)何明火(huo)和啟動電(dian)源(yuan)開關(guan)。

    3.廚房灶具旁(pang)的墻壁、抽油煙罩(zhao)等容易污(wu)染處(chu)應天天清(qing)洗，油煙管道清(qing)洗至(zhi)少應每半年清(qing)洗一(yi)次。

    4.廚(chu)(chu)房(fang)內的電(dian)器設(she)(she)施應嚴(yan)格按照國(guo)家(jia)技術規范，嚴(yan)禁(jin)“以銅代鋁”的現(xian)象發生。廚(chu)(chu)房(fang)內使用的電(dian)器開(kai)關、插座(zuo)等電(dian)器設(she)(she)備，以封閉(bi)為佳，防止水(shui)往(wang)外(wai)面滲入，并(bing)應安(an)裝在(zai)遠離(li)煤(mei)氣(qi)(qi)(qi)、液(ye)化氣(qi)(qi)(qi)灶具的地方，以免開(kai)啟時產生火(huo)花引起外(wai)泄的煤(mei)氣(qi)(qi)(qi)和液(ye)化氣(qi)(qi)(qi)燃燒，廚(chu)(chu)房(fang)內運行的各(ge)種機械設(she)(she)備不得超負荷用電(dian)，并(bing)應時刻(ke)注意在(zai)使用過程中(zhong)防止電(dian)器設(she)(she)備和線路受潮。

    5.廚房滅(mie)火系統建議安(an)裝經國家質(zhi)量檢測部門檢驗合格的廚房自(zi)動滅(mie)火系統，切忌貪圖(tu)便宜而選(xuan)擇(ze)不合格的廚房自(zi)動滅(mie)火設備，造成更大的安(an)全隱(yin)患。

    6.工作結束后，操作人(ren)員應及(ji)時(shi)關閉所(suo)有的燃氣(qi)燃油(you)閥門，切斷電源、火源。