我們必須在廚房安裝自動滅火系統，以確保廚房的安全，以防廚房火災造成無法估量的損失，這不僅是員工的責任，也是我們自己的責任。同時，關于廚房消防安全的知識你又知道多少呢，來聽聽廚房滅火系統的小編一一道來：

油(you)(you)鍋(guo)炒菜時(shi)，油(you)(you)鍋(guo)受(shou)熱起(qi)火(huo)(huo)是一種正常(chang)的(de)(de)自燃(ran)現象。當起(qi)火(huo)(huo)時(shi)，千萬不要用水滅(mie)火(huo)(huo)，因為水遇油(you)(you)滴后會迅速(su)助長火(huo)(huo)勢(shi)。這時(shi)應該及時(shi)關上開(kai)關，同時(shi)用鍋(guo)蓋(gai)把油(you)(you)鍋(guo)蓋(gai)上，隔(ge)絕空氣(qi)從而(er)起(qi)到滅(mie)火(huo)(huo)的(de)(de)作用，沙子(zi)和米等也可起(qi)到類似的(de)(de)作用。

爐灶和燃氣(qi)膠管應(ying)經常清洗(xi)，檢查是否出現(xian)漏氣(qi)。若出現(xian)燃氣(qi)泄漏，應(ying)及時(shi)開窗透氣(qi)，不(bu)應(ying)開啟(qi)抽油煙機或其他電器開關，避免引(yin)(yin)燃室(shi)內(nei)混合氣(qi)體，引(yin)(yin)發(fa)火(huo)災(zai)。同時(shi)應(ying)注意不(bu)要將可燃物放置(zhi)在灶具(ju)旁邊，防止灶火(huo)引(yin)(yin)燃抹布(bu)、廚房紙等可燃物發(fa)生火(huo)災(zai)。

機(ji)抽油煙(yan)機(ji)應定(ding)期(qi)清洗，以免油污遇明火(huo)后(hou)引起火(huo)災。當火(huo)災發生且火(huo)勢已蔓延至油煙(yan)管道時，不要盲目(mu)切斷電源(yuan)，更不能用水撲救，可在保證自身安全的前(qian)提(ti)下使(shi)用滅火(huo)器(qi)滅火(huo)，將(jiang)滅火(huo)器(qi)對準吸(xi)油煙(yan)罩或煙(yan)管口噴(pen)射(she)，噴(pen)出的滅火(huo)劑可以借助抽油煙(yan)機(ji)的強大引力(li)均勻地噴(pen)射(she)到著火(huo)位置。

燃(ran)氣(qi)管道的安裝須(xu)遵(zun)循相關規定執(zhi)行(xing)，同時(shi)應該(gai)定期(qi)對管道進(jin)行(xing)檢(jian)查(cha)，建議家(jia)庭安裝燃(ran)氣(qi)泄漏報(bao)警器以作預警。當發生燃(ran)氣(qi)泄漏時(shi)，要立即關閉總閥門，打(da)開門窗(chuang)，讓(rang)空氣(qi)流(liu)通，以便(bian)燃(ran)氣(qi)散發;同時(shi)迅速疏散家(jia)人、鄰(lin)居，阻(zu)止無(wu)關人員靠(kao)近(jin)。報(bao)警時(shi)應到室外進(jin)行(xing)報(bao)警。

選購液化(hua)(hua)氣(qi)罐時(shi)應購買取(qu)得充(chong)裝許可證的氣(qi)站(zhan)的瓶(ping)裝氣(qi)。液化(hua)(hua)氣(qi)罐瓶(ping)著火(huo)后，應迅速搬開(kai)周(zhou)圍(wei)的易(yi)燃物。處(chu)置(zhi)著火(huo)的鋼(gang)(gang)瓶(ping)過程中(zhong)，要保持鋼(gang)(gang)瓶(ping)直(zhi)立，勿使傾倒。外界著火(huo)威脅液化(hua)(hua)氣(qi)鋼(gang)(gang)瓶(ping)時(shi)，要立即(ji)關閉鋼(gang)(gang)瓶(ping)角閥，摘(zhai)掉減壓(ya)閥，將鋼(gang)(gang)瓶(ping)挪到室外安(an)全外。