廚房(fang)自動(dong)滅火(huo)裝置，目的就(jiu)是在(zai)廚房(fang)發生火(huo)險的時候用于滅火(huo)的一種(zhong)半自動(dong)化消防設備。根(gen)據我(wo)國(guo)《建筑設計防火(huo)規范》規定，在(zai)建筑中營業面積大于50㎡的餐(can)飲場所，其(qi)烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部(bu)位宜設置自動(dong)滅火(huo)裝置，且(qie)應在(zai)燃(ran)(ran)氣或燃(ran)(ran)油管道上設置緊急事故自動(dong)切斷(duan)裝置。

     CMDS13-1-YH、CMDS20-2-YH型號的廚房滅火裝置，本裝置采用機械與電控相結合，結構精巧、美觀、性能可靠，具有自動、手動、應急三種啟動方式，實施全天24小時監控，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護方便。該裝置在廚房灶臺油鍋溫度達到360-366℃時，油鍋里的油開始自燃，短時間內溫度達到400℃以上。當燃燒的火焰產生巨大的熱量，使煙罩內溫度升高到183℃時感溫探測器斷開，從而啟動廚房設備滅火裝置。

     裝(zhuang)置自動(dong)(dong)啟(qi)(qi)動(dong)(dong)同(tong)時，驅動(dong)(dong)氣(qi)瓶內氣(qi)體通(tong)(tong)過減壓裝(zhuang)置瞬間推動(dong)(dong)藥劑，通(tong)(tong)過霧化(hua)噴(pen)頭噴(pen)射到(dao)(dao)油(you)鍋及煙罩內，并與燃(ran)燒的油(you)發(fa)生化(hua)學(xue)反應，形成厚(hou)(hou)厚(hou)(hou)的覆蓋層，使(shi)(shi)油(you)與空氣(qi)隔絕(jue)，使(shi)(shi)火(huo)情(qing)終止，達到(dao)(dao)快(kuai)速滅(mie)火(huo)的目的。設備(bei)啟(qi)(qi)動(dong)(dong)使(shi)(shi)燃(ran)氣(qi)閥自動(dong)(dong)關閉(bi)，徹底把燃(ran)氣(qi)切斷，并通(tong)(tong)過微動(dong)(dong)開(kai)關啟(qi)(qi)動(dong)(dong)聲光(guang)報警系統(tong)，開(kai)始報警。藥劑噴(pen)灑完畢，水(shui)流閥自動(dong)(dong)啟(qi)(qi)動(dong)(dong)，將水(shui)噴(pen)灑到(dao)(dao)油(you)鍋及排油(you)煙罩內使(shi)(shi)之通(tong)(tong)過物理(li)降溫，以(yi)防止二次復燃(ran)。

     廚房設備自動滅火系統完成滅火過程僅需3-8秒，這是其它滅火設備所不能替代的。從而達到滅火效果，極大化的減少經濟損失。