廚房設(she)備滅火裝(zhuang)置簡介(jie)

01、廚房設備滅火裝置是現代廚房必備的消防裝置。

02、經過多年努力研發生產的廚房設備滅火裝置汲取了國內外先進的生產工藝和技術，結合本國國情使其達到進一步發展，裝置全部采用法紋拉絲的不銹鋼、銅及少量鋁合金并通過防腐處理，更好的提高了裝置的安全使用性能，延長了本裝置的使用壽命。

03、本裝置采用機械、電控相結合傳動方式，24 小時全天候監控。當發生火情，感溫機構動作，滅火裝置自動開啟；在火災初期用手動啟動裝置也可以提前撲滅火焰，必要時拉動應急啟動裝置也可及時撲滅火焰，由裝置啟動到撲滅火焰僅用 3-8秒。

04、裝置啟動在滅灶臺火的同時把廚房專用滅火藥劑噴向排煙系統，同一時間切斷燃氣或燃油供應，藥劑噴灑完畢水流閥自動開啟，自來水噴灑到灶具及煙道內使其降溫確保不復燃。

05、設備啟動后發出蜂鳴、聲光報警也可將信號傳輸中控室。

06、控制盤顯示設備工作狀態。

07、噴嘴數量根據灶具火眼多少、油鍋大小、煙道口多少來定，并能全面保護廚房灶臺設備的安全。

08、本裝置安裝合理，不占用廚房地面面積，只占用少量空間。

09、廚房專用滅火藥劑是本公司專為滅油鍋火及排煙系統所研制，其特點無毒、無味、無污染，好清洗、滅火效率高、而且不復燃。

10、廚房滅火裝置設計合理，美觀大方、性能可靠，具有自動、手動和應急啟動三種啟動方式，操作簡單，維護方便被譽為廚房保護神煙道衛士。

11、本裝置執行標準《GA498—2012 廚房設備滅火裝置》，并且已經通過“國家固定滅火系統和耐火構件質量監督檢驗中心”檢測合格，并頒發檢測報告。

廚(chu)房設備滅火裝置注(zhu)意事項說明

為(wei)了使用戶(hu)更好的(de)掌握設(she)備的(de)使用方法，避免出現誤(wu)噴情況，特(te)提示如(ru)下(xia)注意事項：

01、當灶臺出現火情時，現場人員不要驚慌，盡量使用手動啟動裝置，把火情消滅在初期。

02、未發生火情不能拉動手動啟動拉環或打開裝置門壓碰應急啟動裝置，避免造成誤噴。

03、如果發現噴嘴防護膠帽脫落,應及時將防護膠帽扣在噴嘴前端，以免油污將霧化噴嘴堵塞影響滅火效果。

04、做清潔衛生時，不能拉動、碰撞感溫器及鋼絲繩，更不能用力牽動管線以免造成裝置的誤噴放。

05、當炒菜鍋離開灶眼時，應關閉煤氣灶或把火關小避免長時間烘烤造成感溫器熔斷致使裝置誤噴放。

06、清洗油污時，不能用腐蝕性強的洗潔劑噴灑滅火裝置各部件以免造成腐蝕，影響工作效果。

07、不得隨意移動滅火裝置及灶臺位置，如需移動請及時通知公司專業人員進行指導。

08、非專業人員不能打開控制箱及電源盒以免造成誤噴或損壞其它部件，如有問題可通知供應商派專業人員維護指導。

09、滅火裝置啟動后，如果對燃氣閥進行復位，可把燃氣閥的銷軸上提至一定高度卡在掛鉤上或用鐵絲臨時固定等待專業人員進行復位。

10、裝置啟動后請立即通知供應商進行檢修，恢復工作狀態。

廚房設備滅火裝置服務承諾書

我(wo)公司為了實現廚房(fang)設備(bei)專用滅火裝置在(zai)使用中具有長期(qi)性(xing)和連續性(xing)，特(te)別(bie)制訂了全面的、系統的售后服務方(fang)案，并做出如下承諾：

售前(qian)服務(wu)

◇為了能夠(gou)使工程保(bao)證優質(zhi)，按(an)時(shi)順利完成，我公司將(jiang)在嚴格(ge)執行有關國家規(gui)范、行業(ye)(ye)標準(zhun)的(de)(de)前提下，不斷加強完善(shan)更為專業(ye)(ye)化(hua)、全(quan)面化(hua)的(de)(de)工作職能。

◇提供方案設(she)(she)(she)計，施(shi)工圖紙設(she)(she)(she)計，并(bing)結合我公司產(chan)品特性，設(she)(she)(she)計參數(shu)、設(she)(she)(she)備規格(ge)型號，配(pei)合使(shi)用單位對設(she)(she)(she)計方案進行優化和完善(shan)，配(pei)合建筑單位施(shi)工。

售中服務

◇我(wo)公(gong)司(si)指定專業技(ji)術人員到現場，對(dui)設(she)備進行安(an)裝前考(kao)察(cha)提出安(an)裝方案，并提供全部安(an)裝過程中所需的技(ji)術資料(liao)、技(ji)術規范(fan)。

◇對設(she)備的零部件，由我公(gong)司現(xian)場專業(ye)技術人(ren)員負責(ze)安裝。

◇免費進行(xing)對(dui)系(xi)統(tong)(tong)的(de)設備調試及(ji)系(xi)統(tong)(tong)開通，并在系(xi)統(tong)(tong)調試、開通前提(ti)供系(xi)統(tong)(tong)調試開通的(de)方案及(ji)系(xi)統(tong)(tong)調試、開通報告。

◇免費提(ti)供系統安(an)裝、設備調試(shi)所需的工具。

◇積極配合建設(she)單(dan)位(wei)組織的(de)消(xiao)(xiao)防檢測公司及消(xiao)(xiao)防監(jian)督部門的(de)檢測和驗收。

◇全(quan)面(mian)負責系統到(dao)貨及安裝過(guo)程當中與(yu)有關各方面(mian)的整體協調工作(zuo)。

售后服務

◇建立用(yong)(yong)戶(hu)檔案：為使用(yong)(yong)單(dan)位建立完整(zheng)的(de)系統(tong)設備(bei)檔案，內(nei)容包括：設計(ji)圖紙、設備(bei)清單(dan)、安裝及調試技術資(zi)料(liao)、維(wei)修、檢查(cha)(cha)記錄等，用(yong)(yong)以(yi)方便今后各項(xiang)服務(wu)的(de)管理及技術資(zi)料(liao)查(cha)(cha)詢。

◇保修期內服務：設備保修期為 1 年。我公司負責免費維修、保養及相關售后服務。

在設備驗(yan)收后的(de)質(zhi)量保證期內，如因(yin)使用方使用不(bu)當和保管不(bu)善造成(cheng)的(de)損失，我公(gong)司保證積(ji)極配合解(jie)決(jue)并提出(chu)最佳的(de)解(jie)決(jue)方案，但費(fei)用由使用方承擔。

◇用(yong)戶培訓：根(gen)據(ju)使用(yong)方各(ge)項服務(wu)的(de)要求提供靈活的(de)培訓方式。

保修期后(hou)的服務：

◇為使用方提供終身的維修服務，維修服務內容將嚴格按照國家有關規范及我公司生產產品的特性及具體要求進行，并按公司的成本價格收取費用。對于貴公司交付的維修部件，我公司將在收到部件后 2 個工作日內修復，并返回貴公司指定的地點。

◇對于廚房設備滅火裝置在使用中出現的突發狀況，我公司接到用戶電話保證 72個小時內達到指定現場。

◇及(ji)時(shi)向用(yong)戶介紹我公司的新(xin)產品及(ji)新(xin)技術，使(shi)貴(gui)公司及(ji)時(shi)了解消防產品的發(fa)展動(dong)態，并選用(yong)最(zui)先進的產品與技術。

◇規(gui)范服務：

在服(fu)(fu)務(wu)過程中(zhong)，我公司的專業服(fu)(fu)務(wu)人員將(jiang)嚴格(ge)按(an)照以(yi)下行為規范開展(zhan)服(fu)(fu)務(wu)工作：

（1）禮貌文明用語，服務工作積極主動；

（2）認真完成服務工作，如發生質量問題應向使用方講明事故原因，如何正確使用及解決的方法，避免同類問題再次發生。

（3）保持維修工作地清潔，最大限度地減少給使用方帶來的工作不便。

（4）填寫服務記錄，請使用方簽認，并保留公司售后服務備案。

廚房(fang)設備(bei)滅火裝置設計說明

廚房設備

一(yi)、設計依據：

1、國家標準 GB50016-2006“建筑設計防火規范”

2、中國建設標準化委員會標準 CECS233-2007“廚房設備滅火裝置技術規程”

3、中國公共安全行業標準 GA498-2012“廚房設備滅火裝置”

二、設(she)計要求：

1、根據國家標準 GB50016-2006“建筑設計防火規范”第 8.5.8 條文說明:“必須在煙道內設置噴頭”及中國建設標準化委員會標準 CECS233-2007“廚房設備滅火裝置技術規程”第 3.1.4 條要求“排煙管道的保護長度，應自距離排煙管道延伸段最近的煙道進口端起，向內延伸”。故本設計在保護廚房灶臺、吸煙罩的基礎上，應還能保護煙道縱深。

2、根據 CECS233-2007“廚房設備滅火裝置技術規程”第 3.3 條的要求，滅火劑噴射時間不小于 10 秒，噴射冷卻水時間不小于 5 分鐘。

3、根據國家標準 GB50016-2006“建筑設計防火規范”第 8.5.8 條文說明: 廚房設備滅火裝置應具有防止復燃的功能。本設計的產品必須在噴射滅火劑實施滅火后，能自動切換成噴射冷卻水狀態，防止復燃。

4、根據 CECS233-2007“廚房設備滅火裝置技術規程”第 3.4.5 條的要求，滅火劑輸送管道應采用不銹鋼管，不得使用碳鋼管和復合管。本設計采用 DN15 卡壓式不銹鋼管及與其配套的不銹鋼管接件或銅合金接件。

5、采用的滅火裝置具有自動啟動、手動啟動方式。

三、設計(ji)說明：

1、本設計符合國家相關標準要求，同時滿足上述設計要求

2、根據 CECS233-2007“廚房設備滅火裝置技術規程”第 3.1.1 條“廚房設備滅火裝置的設置型式及數量，應根據廚房設備的類型、規模、環境條件等因素綜合考慮確定”（詳細分布見圖紙）

3、本設計采用的廚房設備滅火裝置灌裝廚房專用滅火劑，無毒，無污染。

四、產品質量(liang)要求：

本設計所(suo)采用的廚房設備(bei)滅火裝置，產(chan)品經過“國家(jia)固定滅火系統和耐火構件(jian)質量(liang)監(jian)督檢(jian)驗中心”檢(jian)測合格。已在北京、天津、廣東、上海、四川、重(zhong)慶、吉林、山東、浙江等數百個賓館、酒(jiu)店廚房使用。

五、產品具備的基本功能(neng)：

本(ben)設計(ji)所采(cai)用的(de)產品(pin)具備下列基本(ben)功能

1、火災自動探測，自動實施滅火；

2、設有手動啟動裝置；

3、設有自動切斷燃料供應的功能；

4、噴射滅火劑后，自動切換噴射冷卻水，防止復燃；

5、該產品設計機械電控相結合傳動，具有安全、可靠，檢查維護方便。

六、產(chan)品(pin)的(de)安裝施工(gong)要求(qiu)：

1、根據圖示及現場要求安裝火災探測機構、噴嘴、管網等。組合瓶組箱安裝處根據現場情況確定，一般應安裝在灶旁墻上，高度為 1.5m；

2、滅火裝置需要連接 24 小時不間斷的 220V 電源；

3、所有管道應采用卡壓式不銹鋼管及管接件，管接件內用的密封圈應采用耐高溫 250℃以上的硅膠材料；

4、所有管道與管接件連接處，不得出現漏水現象；

5、水源壓力：0.2～0.7MPa

6、安裝完畢后，應做冷噴試驗，試驗結果應符合設計要求和 CECS233-2007 “廚房設備滅火裝置技術規程”

7、本滅火裝置可向消防中控室反饋起火信號，如需連接，請提前與消防消防中控室進行溝通。

安裝廚房廚房自(zi)動滅火裝置

施工方案(an)

依據現場情況，根據GB50016-2006防火規范，

        一、施工時間:工期

1、 根據買方實際(ji)情況(kuang)(kuang)確保(bao)不(bu)耽誤生產(chan)情況(kuang)(kuang)下進(jin)行（夜間也可(ke)以施工）。

2、 在(zai)正常情況(kuang)兩套裝置2天時間(jian)完工。

一、 施工必備條(tiao)件

1、 需提供(gong)220電流（晚上施工要有(you)照明）

2、 施(shi)工期不動用明火

3、買方現場要有負責人共同協調

二、 設計內容及條件

1、 根(gen)據廚房(fang)實際情況對廚房(fang)灶間內的烹飪(ren)設備(bei)進行滅火裝置設計，其包括炒(chao)鍋、煎(jian)鍋、烤爐、油炸鍋等(deng)。

2、 本裝(zhuang)置只采用預(yu)制(zhi)滅(mie)火(huo)裝(zhuang)置，為壁掛式，占用空間小(xiao)，啟動后滅(mie)火(huo)藥(yao)劑(ji)通過不銹(xiu)鋼管路及噴(pen)嘴直(zhi)接向保護區噴(pen)灑專(zhuan)用滅(mie)火(huo)藥(yao)劑(ji)，實施滅(mie)火(huo)。

三、 保護區域

  廚(chu)房的(de)炒鍋、湯鍋等

     五、廚房(fang)設備(bei)自動滅火裝置特點：

1、本裝置全天候24小時監控，當廚房灶臺發生火災的情況下，本裝置可以自動，也可以手動和應急啟動把火焰撲滅于初期。

2、滅火同時關閉燃氣閥、聲光報警，把信息傳到中控室，藥劑噴灑完畢10秒內，水流閥自動打開，把水噴向灶具及煙道開始降溫，五項工作同時進行，僅用1分鐘。

2、本裝置機械、電控相結合，更科學、更實用。已通過公安部GA 498—2004執行標準，得到消防局和燃氣公司的認可。

3、食用油專用滅火藥劑，高效、無毒、無味、無污染，環保型，容易清洗，滅火后只用清水一沖便可。

六、廚房設備自動滅火裝置技術參數：

七、廚房烹飪設備滅火裝置工作原理：

八、滅火(huo)方式(shi)：

該(gai)裝置可(ke)全天24小時對廚房(fang)灶(zao)臺、集(ji)油煙(yan)罩、排煙(yan)管(guan)道進(jin)行(xing)全方(fang)位(wei)的(de)(de)消(xiao)防保護(hu)。當油鍋(guo)內的(de)(de)油品加熱至油品自(zi)燃(ran)(ran)(ran)或集(ji)煙(yan)罩和煙(yan)道內積存的(de)(de)油垢遇(yu)到火(huo)星而燃(ran)(ran)(ran)燒，其(qi)溫度(du)達到感(gan)溫易(yi)(yi)熔金屬探測(ce)器(qi)設定的(de)(de)溫度(du)時，感(gan)溫易(yi)(yi)熔金屬探測(ce)器(qi)會自(zi)動(dong)斷(duan)開，通過(guo)機械(xie)驅動(dong)器(qi)關閉緊急燃(ran)(ran)(ran)料切(qie)斷(duan)閥，切(qie)斷(duan)燃(ran)(ran)(ran)料供(gong)給，同時可(ke)啟動(dong)聲光報警器(qi)、切(qie)斷(duan)廚房(fang)內電(dian)源(yuan)、關閉風機、將信號傳至消(xiao)防控制中心。并(bing)向(xiang)被(bei)保護(hu)對象噴灑滅火(huo)劑，火(huo)災撲滅后，裝置會自(zi)動(dong)切(qie)換(huan)到自(zi)來水(shui)(shui)或采用消(xiao)防水(shui)(shui)，向(xiang)被(bei)保護(hu)對象進(jin)行(xing)噴灑降溫并(bing)對廚房(fang)灶(zao)臺進(jin)行(xing)沖洗。

1、該滅火(huo)裝置(zhi)具有自動啟(qi)(qi)動、手動啟(qi)(qi)動、機械應急(ji)啟(qi)(qi)動三種啟(qi)(qi)動方式(shi)。

2、為保(bao)證滅(mie)(mie)火(huo)的可(ke)靠性，在(zai)滅(mie)(mie)火(huo)裝置釋放(fang)(fang)滅(mie)(mie)火(huo)劑之前或(huo)同(tong)(tong)時，應(ying)(ying)保(bao)證必要的聯動操作(zuo)，即(ji)滅(mie)(mie)火(huo)裝置在(zai)釋放(fang)(fang)滅(mie)(mie)火(huo)劑之前及同(tong)(tong)時，應(ying)(ying)切(qie)(qie)斷(duan)一(yi)切(qie)(qie)燃(ran)料供給(gei)，切(qie)(qie)斷(duan)電源，關(guan)閉風機、啟動聲光報警器或(huo)關(guan)閉一(yi)切(qie)(qie)影響(xiang)滅(mie)(mie)火(huo)效果的設(she)備。

九、廚(chu)房烹飪(ren)設備滅火(huo)裝(zhuang)置施(shi)工、安裝(zhuang)

1、貯存裝置(zhi)應牢固固定(ding)，其(qi)與保(bao)護區的距(ju)離不宜超過(guo)6米，手動操作裝置(zhi)距(ju)地面(mian)高度宜為1.5m。

2、管道的安(an)裝應符合下列規定(ding)：

管(guan)道采用螺(luo)紋(wen)連接時(shi)，宜(yi)采用機械(xie)切(qie)割(ge)；螺(luo)紋(wen)不(bu)得有缺紋(wen)、斷紋(wen)等脫(tuo)扣現象；螺(luo)紋(wen)連接的密封材料(liao)應均(jun)勻附著在(zai)管(guan)道的螺(luo)紋(wen)部分，擰(ning)緊螺(luo)紋(wen)時(shi)，不(bu)得將填料(liao)擠入管(guan)道內(nei)。

管道連(lian)接前應檢查內腔，確保無異物(wu)。

管道應固(gu)定牢靠，支、吊架(jia)的距離不應大(da)于(yu)1.5米。

3、噴頭的安裝應符合下列規(gui)定(ding)：

噴頭應牢固(gu)固(gu)定(ding)，并應按設計要(yao)求核對型號、規格、安裝位(wei)置和噴放方(fang)向(xiang)；

噴頭(tou)(tou)安裝(zhuang)時，應防(fang)止密封填(tian)料等雜物進入噴頭(tou)(tou)內(nei)部。

4、感(gan)溫(wen)易熔(rong)金屬(shu)拉(la)索釋放器(qi)的(de)安(an)裝應(ying)符合下列規定：

感(gan)(gan)溫(wen)易熔金屬(shu)拉索(suo)釋(shi)放器(qi)的安裝應便于檢(jian)查和清洗，感(gan)(gan)溫(wen)易熔金屬(shu)拉索(suo)釋(shi)放器(qi)與保護(hu)對象之(zhi)間不應有遮(zhe)擋物。

感溫易熔(rong)金屬拉(la)索釋(shi)放(fang)器應固定(ding)牢(lao)固，易熔(rong)金屬拉(la)索釋(shi)放(fang)器拉(la)索與易熔(rong)片連接(jie)(jie)機構(gou)應可靠壓(ya)接(jie)(jie)。

安裝在(zai)烹飪(ren)設備(bei)上部(bu)的感溫(wen)(wen)易熔(rong)金屬拉索(suo)釋放(fang)器，應(ying)固定在(zai)排煙(yan)罩上；安裝在(zai)煙(yan)道(dao)內的感溫(wen)(wen)易熔(rong)金屬拉索(suo)釋放(fang)器，宜固定在(zai)煙(yan)道(dao)壁或(huo)煙(yan)道(dao)外(wai)墻上，感應(ying)器的熱感應(ying)部(bu)位應(ying)伸入煙(yan)道(dao)內。

5、手動操作裝置的安裝應(ying)符合下列規定：

手動操作(zuo)裝置應安裝在出(chu)口(kou)通道上明顯和(he)便于操作(zuo)的部(bu)位(wei)，并應牢(lao)固固定，其中(zhong)心位(wei)置距(ju)地面的高度(du)宜(yi)為1.5 m。

采用(yong)機械啟動手動操作裝(zhuang)置，啟動拉(la)手應(ying)(ying)設置在專用(yong)的保護罩內(nei)，拉(la)索套管(guan)和拉(la)手應(ying)(ying)固定(ding)牢(lao)靠。拉(la)索應(ying)(ying)采用(yong)不銹鋼多股繩，拉(la)索轉彎處應(ying)(ying)采用(yong)專用(yong)導向滑輪(lun)。

十、維護和(he)保養

1、本(ben)裝置箱體(ti)上(shang)不得堆放(fang)雜物。滅火劑(ji)噴放(fang)管(guan)道及管(guan)件連接處應保(bao)證密封性(xing)良好(hao)，噴嘴帶有防(fang)塵帽，防(fang)塵冒(mao)嚴禁卸下。自動控(kong)制機構(gou)由鋼(gang)(gang)索(suo)串聯，鋼(gang)(gang)索(suo)由穿線管(guan)保(bao)護，嚴禁在穿線管(guan)道上(shang)掛(gua)載任何物品(pin)。

2、用(yong)戶須建立滅(mie)火裝(zhuang)(zhuang)置維護保養(yang)制(zhi)度，由(you)專人(ren)負責(ze)進(jin)行日常(chang)維護、保養(yang)，以(yi)保持滅(mie)火裝(zhuang)(zhuang)置良好(hao)的工作狀(zhuang)態。

3、 維護(hu)人員必(bi)須熟悉(xi)本滅火(huo)裝置的性能、動作程序、使(shi)用(yong)及(ji)維護(hu)注意事項(xiang)。

4、 每(mei)月清(qing)洗一次噴嘴(zui)、感(gan)溫釋放機構。清(qing)洗時必(bi)須由(you)專職人員(yuan)操作，清(qing)洗前必(bi)須將裝置箱體內保(bao)險(xian)銷插入保(bao)險(xian)孔，以防誤噴

5、定(ding)期檢查（每六(liu)個月(yue)檢查項(xiang)目(mu)）：

滅火(huo)裝(zhuang)置(zhi)外觀有(you)無破損；管(guan)(guan)道、線管(guan)(guan)有(you)無磕(ke)碰、變形；噴(pen)嘴位置(zhi)有(you)無改變、防護帽(mao)有(you)無脫(tuo)落；人工手啟動盒保(bao)險是(shi)否(fou)(fou)完好；標示、標牌(pai)是(shi)否(fou)(fou)完好。

滅火(huo)裝置水源上游閥(fa)門(men)應(ying)處于常(chang)開狀態(tai)且加鎖(suo)保護，嚴(yan)禁開鎖(suo)或將(jiang)閥(fa)門(men)關(guan)閉。

      十(shi)一、驗收

本滅火裝置安裝完畢后，經檢驗(yan)合格(ge)，可提交驗(yan)收。

  十(shi)二、完整的培(pei)訓及售后服務計劃(hua)書

表一(yi)：培訓

受培訓人員簽字，提供(gong)問題解答。

表二：售后服務

注：我公司產(chan)品質(zhi)保(bao)期為一年(nian)，有一支完(wan)整(zheng)的售后(hou)維修、保(bao)養、技術咨詢機構(gou)，為用戶(hu)提供良好的服務。

十(shi)三、措施、應(ying)急方(fang)案(an)

廚房設備滅火裝置質(zhi)量保證體系措施(shi)、應(ying)急方案(an)

公司下(xia)達(da)生產(chan)任務

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