廚(chu)房火(huo)災緊急撲救方(fang)法(fa)

一(yi)是戶外斷氣處置法。

當戶(hu)(hu)外燃氣(qi)閥明確(que)時(shi)，均采用戶(hu)(hu)外斷(duan)氣(qi)的(de)方法進(jin)行處置。切斷(duan)氣(qi)源后派人看守氣(qi)閥，直到戶(hu)(hu)主返回(hui)，進(jin)屋(wu)確(que)認沒有危險(xian)后恢復(fu)燃氣(qi)供(gong)應。當戶(hu)(hu)主無(wu)法及(ji)時(shi)返回(hui)時(shi)，必(bi)須向居(ju)民樓物管人員說明情況，叮囑其等(deng)到戶(hu)(hu)主返回(hui)檢查氣(qi)灶后方可恢復(fu)供(gong)氣(qi)。

二是破窗處置法。

當戶外燃氣(qi)閥(fa)不明確，而(er)廚房(fang)窗戶處于或接近樓道(dao)，操作(zuo)較(jiao)方便(bian)時采用破窗的(de)(de)方式(shi)進(jin)行處置。當廚房(fang)窗戶位于樓道(dao)時，使用破拆工具(ju)打(da)碎窗戶玻璃，直接關閉燃氣(qi)灶閥(fa)門；當廚房(fang)窗戶靠近樓道(dao)且操作(zuo)較(jiao)為方便(bian)時，破開(kai)窗戶使用火鉤等(deng)工具(ju)清除(chu)著(zhu)火氣(qi)灶附近的(de)(de)可燃物，等(deng)候(hou)戶主(zhu)返回處置。

三是繩索下降進屋(wu)處置。

當廚房(fang)著火民(min)房(fang)的(de)(de)臥室、陽臺等存在繩索下降途徑(jing)，而上述方法又不(bu)能處置時采(cai)用此方法。在操作時必須(xu)注意的(de)(de)是：下降的(de)(de)部(bu)位必須(xu)不(bu)受(shou)火勢、煙霧威脅；公安派出(chu)所必須(xu)有(you)民(min)警(jing)在場；氣閥關(guan)閉后(hou)操作人員必須(xu)立(li)即退出(chu)現場，移交派出(chu)所處理。

當現場情況緊(jin)急(ji)，不得不破(po)門(men)處(chu)置時(shi)，使用拔(ba)(ba)鎖(suo)芯法(fa)開(kai)(kai)門(men)進行處(chu)置。在開(kai)(kai)門(men)時(shi)只需要(yao)割開(kai)(kai)門(men)鎖(suo)護手(shou)即可拔(ba)(ba)除鎖(suo)芯開(kai)(kai)門(men)，避免對屋門(men)造成(cheng)破(po)壞，降低戶主(zhu)損失。

日常生活中，煮、炒、烹、炸乃是少不了的。在做飯(fan)中因不慎引起的火(huo)災也時(shi)常發生。那么怎樣才(cai)能(neng)有效(xiao)及時(shi)的撲滅廚房(fang)中意外發生的火(huo)災呢？在這里介紹三種簡便易行的方(fang)法。

一是蔬菜滅火(huo)法。當(dang)油鍋因溫度過高，引起油面起火(huo)時(shi)，此時(shi)請不(bu)要慌張，可將備炒(chao)的蔬菜及時(shi)投入鍋內，鍋內油火(huo)隨之就會熄滅。使(shi)用(yong)這種方法，要防止燙傷(shang)或油火(huo)濺出。

二是鍋(guo)蓋方(fang)法。當油鍋(guo)火焰不大，油面(mian)上又沒有油炸的食品(pin)時，可用(yong)鍋(guo)蓋將鍋(guo)蓋緊(jin)，然后熄滅爐火，稍等(deng)一會兒，火就(jiu)會自行熄滅，這(zhe)是一種較為理想的窒(zhi)息滅火方(fang)法。

但值得注意(yi)的(de)是，油鍋起火，千(qian)萬不能用水進行(xing)滅火，水遇(yu)油會將油炸(zha)濺(jian)鍋外，使火熱蔓(man)延(yan)。

三是干粉(fen)滅(mie)(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)法。平時(shi)(shi)廚房中準備一小(xiao)(xiao)袋干粉(fen)滅(mie)(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)劑(ji)(ji)，放(fang)在便(bian)于取用的地方，一旦遇到煤氣(qi)或(huo)液化石(shi)油氣(qi)的開(kai)(kai)關(guan)(guan)處漏氣(qi)起(qi)(qi)火(huo)(huo)(huo)(huo)時(shi)(shi)，可(ke)迅速抓起(qi)(qi)一把干粉(fen)滅(mie)(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)劑(ji)(ji)，對準起(qi)(qi)火(huo)(huo)(huo)(huo)點(dian)用力投放(fang)，火(huo)(huo)(huo)(huo)就(jiu)會(hui)隨之熄(xi)滅(mie)(mie)(mie)。這(zhe)時(shi)(shi)可(ke)及時(shi)(shi)關(guan)(guan)閉總開(kai)(kai)關(guan)(guan)。除氣(qi)源開(kai)(kai)關(guan)(guan)外(wai)，其他(ta)部位漏氣(qi)或(huo)起(qi)(qi)火(huo)(huo)(huo)(huo)，應立即關(guan)(guan)閉總開(kai)(kai)關(guan)(guan)閥，火(huo)(huo)(huo)(huo)就(jiu)會(hui)自動熄(xi)滅(mie)(mie)(mie)。當然廚房內(nei)配(pei)備個小(xiao)(xiao)型滅(mie)(mie)(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)器，效果會(hui)更好。