關于廚房設備自動滅火原理和維護保養的內容你了解多少呢？相信很多人了解非常少，或是根本不了解，今天重慶廚房滅火設備公司就來講一下具體的原理。

      1、鑒于食用油(you)(you)之(zhi)特點，當(dang)溫度達(da)到(dao)360-366℃時油(you)(you)鍋里的油(you)(you)開始自燃，短(duan)時間內溫度達(da)到(dao)400℃以上。

　　2、當(dang)廚房設備(bei)發(fa)生火(huo)情時(shi)，燃燒的(de)火(huo)焰產生的(de)巨(ju)大熱量使煙罩內溫(wen)度升高至183℃時(shi)感溫(wen)器斷開(kai)，將滅火(huo)裝置(zhi)內的(de)機械控制閥打開(kai)。

　　3、控制閥撞針(zhen)沖破高(gao)壓貯(zhu)氣瓶(ping)膜片釋放出(chu)高(gao)壓氮氣經過減壓器(qi)對滅火劑(ji)貯(zhu)存(cun)容器(qi)加壓，使滅火劑(ji)通過霧化噴嘴噴灑到油鍋及煙罩內，并(bing)與燃燒的油發生化學(xue)反(fan)應，形(xing)成覆蓋層，隔絕(jue)空氣，撲滅火焰(yan)，使其不復燃。

　　4、兩個噴嘴能同(tong)時噴滅11米(mi)煙道內的烈火(huo)。

　　5、滅火的同時高壓氮氣(qi)(qi)推(tui)動(dong)氣(qi)(qi)筒(tong)拉桿使其拉動(dong)燃氣(qi)(qi)關閉閥切斷燃氣(qi)(qi)，并通(tong)過微動(dong)開(kai)關打開(kai)報警(jing)器，同時報警(jing)。

　　6、滅火劑噴灑完畢水(shui)流(liu)閥自動開啟將水(shui)噴灑到油鍋及煙罩內使之降溫。

　　7、以上幾項(xiang)工作同時(shi)進行，僅需3-8秒(miao)鐘完成(cheng)滅火。

       廚房(fang)消防(fang)設備維護保養方法：

　　1、解除滅火裝置(zhi)啟動控制裝置(zhi)，拆卸高(gao)壓動力瓶，并稱重檢測。

　　2、檢查灶臺(tai)上方(fang)每個感(gan)溫(wen)元件，并進行調整。

　　3、拆卸灶臺上(shang)方及排煙口位置的霧化噴嘴進(jin)行(xing)檢(jian)查、清洗。

　　4、更換霧(wu)化噴嘴防(fang)護膠帽。

　　5、調試自動(dong)監控機構，用模擬感溫元件代替易(yi)熔片啟動(dong)裝(zhuang)置(zhi)(zhi)，控制系統應(ying)動(dong)作靈敏無卡滯現(xian)象(xiang)，確保(bao)廚房(fang)設備(bei)滅火裝(zhuang)置(zhi)(zhi)正常工作。

　　6、調試手(shou)動啟動裝(zhuang)置。

　　7、更換已(yi)經老(lao)化的零部件。

　　8、各零部件(jian)檢測合(he)格后復(fu)位，廚房設備滅火裝置進入正常(chang)工(gong)作狀態。

　　9、即時維(wei)修：當發生故(gu)障(zhang)而業主(zhu)值(zhi)班人員(yuan)(yuan)又無法(fa)排(pai)除時，電話(hua)通知有關人員(yuan)(yuan)前往維(wei)修。

　　10、清洗廚房滅火裝置。