家居生活中易燃易爆的隱患存在我們日常生活中，特別是我們每天都需要用的廚房更加需要注意防火。要特別注意正確放置燃料，小心使用燃氣灶具，這樣才可避免火災發生，確保家人安全。因此不但要安裝廚房消防設備還需要注意廚房防火常識，今天重慶廚房滅火設備廠家就來跟你談談廚房防火注事項還有哪些？

　　一、平時廚房中應(ying)注意(yi)那些消防(fang)安(an)全？

　　1、盡(jin)量使用不燃材料(liao)制作廚房構件(jian)。爐(lu)灶(zao)(zao)與可燃物之間應保持安全距離，防(fang)止引燃和輻射熱造成火災；2、爐(lu)具使用完畢(bi)，立(li)即熄滅火焰，關閉氣源，通風(feng)散熱3、及時清(qing)理爐(lu)灶(zao)(zao)、排(pai)氣扇(shan)、灶(zao)(zao)面及其他灶(zao)(zao)具，避免(mian)因油垢堆積過(guo)多而引起火災。

　　4、定期清理吸油(you)煙器中的(de)油(you)污，防止夏(xia)天溫(wen)度過高，導致(zhi)油(you)煙機中自燃。廚房消防設備(bei)

　　5、離家或睡(shui)覺前要(yao)(yao)檢查廚(chu)房(fang)電器具是否(fou)(fou)斷電，燃(ran)氣閥(fa)門(men)是否(fou)(fou)關閉，明火(huo)(huo)是否(fou)(fou)熄滅6、廚(chu)房(fang)應(ying)按要(yao)(yao)求配備相應(ying)的廚(chu)房(fang)自動滅火(huo)(huo)裝置，要(yao)(yao)熟悉報(bao)警(jing)程(cheng)序和各種(zhong)消防設(she)(she)施，學會使用滅火(huo)(huo)器材，遇有(you)火(huo)(huo)災(zai)，設(she)(she)法撲救(jiu)。

　　7、不(bu)要讓小孩進入廚房玩耍。

　　二(er)、使用時廚房防(fang)火需要注(zhu)意哪些(xie)內容？

　　1、烹(peng)飪(ren)時宜(yi)著短袖或(huo)合宜(yi)的(de)長袖，避免煙火延燒衣物。

　　2、用油(you)鍋時(shi)，人不能離開。油(you)溫達到適當高(gao)度，應即(ji)放入菜肴、食品(pin)；3、遇油(you)鍋起火時(shi)，特別注意(yi)不可(ke)向(xiang)鍋內澆水滅火，可(ke)直接用鍋蓋或濕抹布覆蓋，甚至用切好的蔬菜倒(dao)入鍋里也可(ke)以熄(xi)滅火；4、油(you)炸食品(pin)時(shi)，油(you)不能放得太滿(man)，擱置(zhi)要穩妥(tuo)。

　　5、煨(wei)燉各種肉湯(tang)時(shi)，應有人看管。湯(tang)汪宜太(tai)滿，在湯(tang)沸騰時(shi)應降低爐溫或將鍋蓋打開，防止浮(fu)油(you)溢出鍋外(wai)。

　　6、在煉油、炸(zha)制食品時(shi)，必(bi)須有專(zhuan)人看管(guan)，鍋內不(bu)(bu)要放油過多，油溫不(bu)(bu)能過高(gao)，嚴(yan)防因(yin)油溢出和油溫過高(gao)自燃引起火災。

　　7、烹煮食(shi)物時，不(bu)要(yao)任意(yi)離(li)開(kai)，離(li)開(kai)前須將(jiang)煙火關閉。

　　8、使用煤(mei)氣時，隨(sui)時檢查(cha)煤(mei)氣閥門(men)或管道有無漏(lou)氣現象(xiang)，發(fa)現問題(ti)及(ji)時通(tong)知物業部門(men)進行維(wei)修。安全、可靠的(de)檢查(cha)燃氣漏(lou)氣的(de)方法(fa)：用軟(ruan)毛刷或毛筆蘸(zhan)肥皂(zao)水(shui)涂抹，發(fa)現肥皂(zao)水(shui)連續起(qi)泡的(de)地方即為漏(lou)氣部位(wei)；嚴禁用直接劃火(huo)柴的(de)方法(fa)來檢查(cha)漏(lou)氣部位(wei)。

　　9、使(shi)用罐(guan)裝液(ye)化氣(qi)時，氣(qi)罐(guan)與(yu)灶(zao)具(ju)要保持1.5米以外(wai)，不準在氣(qi)罐(guan)的(de)周圍堆放可(ke)燃雜物，嚴(yan)禁對氣(qi)罐(guan)直接加熱(re)。

　　二、使用時廚房(fang)防(fang)火需要注意(yi)哪(na)些內容？

　　1、烹飪(ren)時宜(yi)著短袖(xiu)或合(he)宜(yi)的長(chang)袖(xiu)，避免(mian)煙火延燒衣(yi)物(wu)。

　　2、用(yong)油(you)(you)鍋(guo)時，人不(bu)能離開。油(you)(you)溫達到適當高度(du)，應即放入菜肴、食品(pin)；3、遇(yu)油(you)(you)鍋(guo)起(qi)火時，特別(bie)注意不(bu)可(ke)向鍋(guo)內澆(jiao)水滅(mie)火，可(ke)直接用(yong)鍋(guo)蓋(gai)或濕抹(mo)布覆蓋(gai)，甚(shen)至用(yong)切好的蔬菜倒入鍋(guo)里也(ye)可(ke)以熄滅(mie)火；4、油(you)(you)炸(zha)食品(pin)時，油(you)(you)不(bu)能放得(de)太滿，擱置要(yao)穩妥。

　　5、煨燉各種肉湯時，應有人看(kan)管。湯汪宜太滿，在湯沸騰時應降低爐(lu)溫(wen)或將鍋蓋打(da)開(kai)，防止(zhi)浮油溢出鍋外。

　　6、在煉(lian)油(you)、炸制食品時，必須有專人看管，鍋內(nei)不要(yao)放油(you)過(guo)多(duo)，油(you)溫(wen)不能過(guo)高，嚴防因油(you)溢(yi)出和油(you)溫(wen)過(guo)高自燃引起火災。

　　7、烹(peng)煮(zhu)食物時，不要任意離開(kai)，離開(kai)前(qian)須將煙火關(guan)閉。

　　8、使用煤(mei)(mei)氣(qi)時，隨時檢查(cha)煤(mei)(mei)氣(qi)閥門(men)或管道有無漏(lou)氣(qi)現(xian)象，發現(xian)問題及時通知物業部(bu)門(men)進行維(wei)修。安全、可(ke)靠的檢查(cha)燃氣(qi)漏(lou)氣(qi)的方法：用軟毛刷或毛筆蘸肥(fei)皂水(shui)(shui)涂抹，發現(xian)肥(fei)皂水(shui)(shui)連續起泡的地方即為漏(lou)氣(qi)部(bu)位；嚴(yan)禁(jin)用直(zhi)接劃火(huo)柴(chai)的方法來檢查(cha)漏(lou)氣(qi)部(bu)位。

　　9、使用(yong)罐(guan)(guan)裝液(ye)化氣(qi)(qi)時，氣(qi)(qi)罐(guan)(guan)與灶具(ju)要保持(chi)1.5米以外，不準在氣(qi)(qi)罐(guan)(guan)的周(zhou)圍堆放可燃(ran)雜物，嚴禁對氣(qi)(qi)罐(guan)(guan)直接加(jia)熱。