廚房滅火系統是根據(ju)什(shen)么(me)原理來實現滅火(huo)(huo)的呢(ni)？廚房滅火(huo)(huo)系統如何確(que)定系統保護面積(ji)的大小(xiao)呢(ni)？有沒(mei)有統(tong)一(yi)的標(biao)準規定呢？廚房滅火系統(tong)廠家來告訴你：

       普(pu)通的(de)(de)滅(mie)(mie)火(huo)系(xi)(xi)統(tong)(水(shui)噴(pen)淋、氣體(ti)等)是(shi)(shi)按建筑面積(ji)或保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)區容積(ji)來確(que)定(ding)系(xi)(xi)統(tong)的(de)(de)大小，而廚房滅(mie)(mie)火(huo)系(xi)(xi)統(tong)是(shi)(shi)按規(gui)范所指(zhi)的(de)(de)被保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)對象所需噴(pen)頭(tou)的(de)(de)數(shu)量(liang)(liang)來確(que)定(ding)系(xi)(xi)統(tong)的(de)(de)多少。目前，一套單瓶組(zu)(zu)自動滅(mie)(mie)火(huo)系(xi)(xi)統(tong)載荷(he)的(de)(de)噴(pen)頭(tou)數(shu)量(liang)(liang)不超(chao)過(guo)(guo)13個(ge)，感溫易熔金屬拉索(suo)釋放器15只，灶臺(tai)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)長(chang)(chang)(chang)度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)7米(mi)，煙罩(zhao)(zhao)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)長(chang)(chang)(chang)度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)7米(mi);雙瓶組(zu)(zu)自動滅(mie)(mie)火(huo)系(xi)(xi)統(tong)載荷(he)的(de)(de)噴(pen)頭(tou)數(shu)量(liang)(liang)不超(chao)過(guo)(guo)26個(ge)，灶臺(tai)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)長(chang)(chang)(chang)度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)10米(mi)，煙罩(zhao)(zhao)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)長(chang)(chang)(chang)度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)10米(mi);三瓶組(zu)(zu)自動滅(mie)(mie)火(huo)系(xi)(xi)統(tong)載荷(he)的(de)(de)噴(pen)頭(tou)數(shu)量(liang)(liang)不超(chao)過(guo)(guo)39個(ge)，灶臺(tai)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)長(chang)(chang)(chang)度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)15米(mi)，煙罩(zhao)(zhao)保(bao)(bao)(bao)護(hu)(hu)(hu)長(chang)(chang)(chang)度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)15米(mi)。

　　廚房是人(ren)們(men)食(shi)品加(jia)工的(de)重要場所(suo)，為(wei)了(le)不對食(shi)品產(chan)生污染(ran)，避(bi)免造(zao)(zao)成人(ren)體危害(hai)，則要求滅(mie)(mie)(mie)火(huo)劑應(ying)采(cai)用無毒、無污染(ran)、無腐蝕性的(de)專(zhuan)用滅(mie)(mie)(mie)火(huo)劑;滅(mie)(mie)(mie)火(huo)劑應(ying)先將油鍋、煙罩或(huo)煙道的(de)明火(huo)滅(mie)(mie)(mie)掉，再用細水(shui)(shui)霧(wu)來(lai)吸收熱能(neng)，防止(zhi)復燃。達到(dao)迅速(su)滅(mie)(mie)(mie)火(huo)的(de)目的(de)。如果只(zhi)用水(shui)(shui)也(ye)可(ke)以(yi)滅(mie)(mie)(mie)火(huo)，但滅(mie)(mie)(mie)火(huo)時間會(hui)長很多，而且還會(hui)擴(kuo)大燃燒(shao)范圍(燃燒(shao)的(de)熱油遇水(shui)(shui)后會(hui)迸(beng)濺到(dao)周(zhou)圍)，還有(you)可(ke)能(neng)造(zao)(zao)成人(ren)身傷害(hai)。

       廚房消防設(she)備滅火(huo)原(yuan)理：

　　1.廚(chu)房灶臺(tai)油鍋發生火(huo)情(qing)時(shi)，火(huo)焰(yan)發出(chu)的巨(ju)大熱(re)量(liang)使易(yi)熔(rong)金屬感(gan)溫器(qi)動(dong)(dong)作，平時(shi)灶臺(tai)熱(re)量(liang)達不(bu)到(dao)感(gan)溫元(yuan)件動(dong)(dong)作的溫度不(bu)會(hui)造成(cheng)誤噴，傳遞探測信號給控制(zhi)盤，輸出(chu)啟動(dong)(dong)信號，啟動(dong)(dong)驅(qu)動(dong)(dong)閥，驅(qu)動(dong)(dong)氣體進入(ru)滅(mie)火(huo)劑(ji)瓶(ping)組(zu)，將(jiang)滅(mie)火(huo)劑(ji)通過(guo)虹吸(xi)管送出(chu)，通過(guo)霧化噴嘴(zui)(zui)噴出(chu)，覆蓋在油鍋表面，迅速將(jiang)火(huo)撲滅(mie)。同時(shi)滅(mie)火(huo)劑(ji)通過(guo)排煙罩噴嘴(zui)(zui)、煙道噴嘴(zui)(zui)噴灑在排煙罩、煙道內撲滅(mie)火(huo)焰(yan)，待滅(mie)火(huo)劑(ji)噴放完(wan)畢后，通過(guo)水流閥機(ji)構繼續給灶臺(tai)油鍋及煙道降溫，保證滅(mie)火(huo)效(xiao)果和(he)防止復燃。

　　2. 滅火信號輸(shu)出的同時，控制(zhi)盤輸(shu)出燃(ran)氣關閉(bi)閥關閉(bi)動作信號，停止燃(ran)氣供(gong)給。

　　3.發現火(huo)(huo)情時亦可(ke)手動(dong)啟動(dong)裝(zhuang)置，其滅(mie)火(huo)(huo)原(yuan)理與(yu)自(zi)動(dong)滅(mie)火(huo)(huo)工作原(yuan)理一(yi)樣(yang)。灶(zao)臺(tai)油鍋上方(fang)配有(you)特殊霧化(hua)噴嘴，滅(mie)火(huo)(huo)時噴射壓(ya)力平(ping)穩，使油鍋燃油不(bu)產生飛濺。

　　4.當系(xi)統(tong)滅火劑噴完后，系(xi)統(tong)打開(kai)冷(leng)卻(que)管(guan)路水流閥。冷(leng)卻(que)水通過(guo)滅火劑管(guan)道和噴嘴(zui)噴灑，迅速(su)冷(leng)卻(que)油鍋(guo)及灶臺(tai)設備表面。