廚房動(dong)火(huo)離(li)(li)人預(yu)(yu)警(jing)(jing)系統——采(cai)用復合式(shi)“人體(ti)存(cun)在(zai)”探(tan)測傳(chuan)感技術(shu)和物聯網(wang)智能控制技術(shu)，準(zhun)確感知廚房動(dong)火(huo)區域內廚師(shi)的活動(dong)范圍、活動(dong)時(shi)(shi)(shi)間(jian)。如動(dong)火(huo)烹(peng)飪工作時(shi)(shi)(shi)段廚師(shi)離(li)(li)崗，微波(bo)探(tan)測器可(ke)在(zai)設定(ding)的安(an)全警(jing)(jing)告時(shi)(shi)(shi)間(jian)里探(tan)測出來，并(bing)聯動(dong)動(dong)火(huo)離(li)(li)人預(yu)(yu)警(jing)(jing)控制器啟動(dong)聲(sheng)、光報警(jing)(jing)功能，以警(jing)(jing)示廚師(shi)及時(shi)(shi)(shi)回(hui)到操作區域；動(dong)火(huo)離(li)(li)人預(yu)(yu)警(jing)(jing)控制器能夠在(zai)預(yu)(yu)警(jing)(jing)危(wei)險發(fa)生時(shi)(shi)(shi)，可(ke)進(jin)行自(zi)動(dong)切斷排煙(yan)罩電源等相關緊急聯動(dong)措施，同時(shi)(shi)(shi)將預(yu)(yu)警(jing)(jing)信號(hao)反(fan)饋(kui)給消防控制中心(xin)。

    動火在廚房動火烹飪期間，廚房動火區域無人值守時，微波感應探測器探測到廚房動火操作區域沒有人體存在信號，系統進入延時預警狀態（一般設定60s～150s)，如在延時預警時間內，廚師及時回到操作區域崗位，則不觸發報警系統，系統重新進入監測狀態；如在延時預警時間內，廚師沒有回到操作區域崗位，系統則自動觸發現場聲光報警系統，警示廚師回到操作崗位，并將預警信號傳達給消防監控中心平臺和餐廳管理人員迅速做出響應和處理；如在警報時間（一般設定警告時長120s～180s）過后，廚師仍然沒有到位，則系統自動切斷排煙罩電源，廚房滅火系統在安全可控時間杜絕消防安全隱患。廚房動火區域有人值守時，烹飪加工工作時間，廚師打開排風機準備動火的同時，在線監控預警系統進入監控工作狀態， 微波感應探測器檢測到廚房動火操作區域內有人體存在信號，系統進入無預警狀態。

    據了(le)解，因(yin)燃氣(qi)(qi)灶(zao)而發生(sheng)的事故的情(qing)況，多是產品要(yao)么是沒有(you)熄火(huo)(huo)保(bao)(bao)護裝置(zhi)，要(yao)么是采用(yong)極差點火(huo)(huo)器。熄火(huo)(huo)保(bao)(bao)護裝置(zhi)是用(yong)來自動關(guan)閉氣(qi)(qi)源，阻止燃氣(qi)(qi)泄漏，自動熄火(huo)(huo)保(bao)(bao)護裝置(zhi)是家(jia)庭使用(yong)燃氣(qi)(qi)過程中一道穩固的安全(quan)防(fang)線(xian)。假如沒有(you)這個裝置(zhi)，當您燒水或(huo)者(zhe)煲湯(tang)時(shi)，廚房滅火(huo)(huo)系統如果不慎(shen)溢出(chu)把火(huo)(huo)澆滅，并且無人看守時(shi)......危險可想而知。

    灶臺滅火(huo)(huo)如何挑選(xuan)帶熄火(huo)(huo)保護裝(zhuang)置的燃氣灶?

    １、應(ying)選購品(pin)(pin)牌好、品(pin)(pin)質優的產品(pin)(pin)，灶(zao)具一定要符合(he)國家相關標(biao)準。

    ２、購買(mai)時要看清楚爐(lu)頭(tou)上是否有感應(ying)探針(zhen)，感應(ying)探針(zhen)下應(ying)有熄(xi)火(huo)(huo)(huo)保(bao)護(hu)裝置(zhi)，當(dang)火(huo)(huo)(huo)苗熄(xi)滅時，如(ru)果(guo)燃氣(qi)灶可在60秒以(yi)內(nei)自(zi)動切斷燃氣(qi)，則(ze)為合格(ge)產(chan)品。如(ru)果(guo)賣場不提供點(dian)火(huo)(huo)(huo)，購買(mai)回家后，自(zi)行鑒別，先將燃氣(qi)灶點(dian)著，再吹滅火(huo)(huo)(huo)，如(ru)果(guo)能聽到“啪”的一聲就(jiu)表示自(zi)動熄(xi)火(huo)(huo)(huo)保(bao)護(hu)裝置(zhi)啟動，已將閥門關閉。

    ３、購(gou)買時，要注意(yi)產(chan)(chan)品的包裝(zhuang)箱(xiang)上是(shi)否有生產(chan)(chan)許可證(zheng)號，對燃(ran)氣灶適用的燃(ran)氣種類、燃(ran)氣額定壓(ya)力、制造廠名、生產(chan)(chan)日期等(deng)也要辨識清楚。

    ４、家用(yong)燃氣具在正常(chang)使用(yong)條件下的使用(yong)壽命一般為8年(nian)，到(dao)期后應(ying)及(ji)時(shi)更換，不要(yao)給家中留下安全隱(yin)患(huan)。