廚房動火離人預警系統——采用復合式“人體存在”探測傳感技術和物聯網智能控制技術，準確感知廚房動火區域內廚師的活動范圍、活動時間。廚房滅火系統如動火烹飪工作時段廚師離崗，微波探測器可在設定的安全警告時間里探測出來，并聯動動火離人預警控制器啟動聲、光報警功能，以警示廚師及時回到操作區域。

     動(dong)火離人預警控制器能夠在(zai)預警危險發生(sheng)時(shi)，可進行自動(dong)切斷排煙罩電源(yuan)等(deng)相關緊急(ji)聯動(dong)措(cuo)施，同時(shi)將(jiang)預警信號(hao)反饋給消(xiao)防(fang)控制中心。

     動火(huo)在廚(chu)房動火(huo)烹(peng)飪期間(jian)，廚(chu)房動火(huo)區(qu)(qu)域(yu)無人(ren)(ren)值守時(shi)，微波感(gan)應(ying)探測(ce)器探測(ce)到(dao)廚(chu)房動火(huo)操(cao)(cao)作區(qu)(qu)域(yu)沒有(you)(you)人(ren)(ren)體存(cun)在信(xin)(xin)號(hao)(hao)，系(xi)(xi)統進(jin)(jin)入延(yan)時(shi)預警(jing)(jing)狀態（一(yi)般設定60s～150s)，如在延(yan)時(shi)預警(jing)(jing)時(shi)間(jian)內(nei)，廚(chu)師(shi)及時(shi)回到(dao)操(cao)(cao)作區(qu)(qu)域(yu)崗(gang)位(wei)(wei)，則不觸(chu)發(fa)報(bao)警(jing)(jing)系(xi)(xi)統，系(xi)(xi)統重新進(jin)(jin)入監測(ce)狀態；如在延(yan)時(shi)預警(jing)(jing)時(shi)間(jian)內(nei)，廚(chu)師(shi)沒有(you)(you)回到(dao)操(cao)(cao)作區(qu)(qu)域(yu)崗(gang)位(wei)(wei)，系(xi)(xi)統則自(zi)動觸(chu)發(fa)現場聲光報(bao)警(jing)(jing)系(xi)(xi)統，警(jing)(jing)示廚(chu)師(shi)回到(dao)操(cao)(cao)作崗(gang)位(wei)(wei)，并將預警(jing)(jing)信(xin)(xin)號(hao)(hao)傳達給消(xiao)防(fang)監控中心平臺和餐廳(ting)管(guan)理(li)人(ren)(ren)員迅速做出響應(ying)和處理(li)；如在警(jing)(jing)報(bao)時(shi)間(jian)（一(yi)般設定警(jing)(jing)告時(shi)長120s～180s）過后，廚(chu)師(shi)仍然沒有(you)(you)到(dao)位(wei)(wei)，則系(xi)(xi)統自(zi)動切斷排煙罩電源，在安全(quan)(quan)可控時(shi)間(jian)杜(du)絕消(xiao)防(fang)安全(quan)(quan)隱(yin)患。

     廚房(fang)動(dong)火區(qu)(qu)域有(you)人值(zhi)守時(shi)，烹飪加工工作時(shi)間，廚師打開排(pai)風機準備(bei)動(dong)火的(de)同時(shi)，廚房(fang)滅火系(xi)統(tong)在(zai)線監(jian)控預警(jing)系(xi)統(tong)進入監(jian)控工作狀態， 微波感應探(tan)測(ce)器檢測(ce)到廚房(fang)動(dong)火操作區(qu)(qu)域內有(you)人體(ti)存在(zai)信(xin)號，系(xi)統(tong)進入無預警(jing)狀態。