普通滅火系(xi)統(水淋浴(yu)、氣體等)根據建筑面積(ji)和保護(hu)區的(de)(de)容積(ji)來決定(ding)系(xi)統的(de)(de)大小，廚房(fang)設備滅火系(xi)統根據規(gui)范(fan)所(suo)指的(de)(de)被保護(hu)對(dui)象(xiang)，所(suo)需的(de)(de)噴嘴的(de)(de)數(shu)量來決定(ding)系(xi)統的(de)(de)數(shu)量。

    目前，一套單瓶組(zu)自動滅(mie)火(huo)系(xi)統載荷的(de)噴頭(tou)數(shu)量不(bu)超過13個，感(gan)溫(wen)易熔金屬(shu)拉索釋放器較(jiao)(jiao)(jiao)多15只(zhi)，灶(zao)(zao)臺(tai)保護較(jiao)(jiao)(jiao)大(da)長度(du)(du)為(wei)7米(mi)，煙(yan)罩較(jiao)(jiao)(jiao)大(da)保護長度(du)(du)為(wei)7米(mi);雙瓶組(zu)自動滅(mie)火(huo)系(xi)統載荷的(de)噴頭(tou)數(shu)量不(bu)超過26個，灶(zao)(zao)臺(tai)保護較(jiao)(jiao)(jiao)大(da)長度(du)(du)為(wei)10米(mi)，煙(yan)罩較(jiao)(jiao)(jiao)大(da)保護長度(du)(du)為(wei)10米(mi);三瓶組(zu)自動滅(mie)火(huo)系(xi)統載荷的(de)噴頭(tou)數(shu)量不(bu)超過39個，灶(zao)(zao)臺(tai)保護較(jiao)(jiao)(jiao)大(da)長度(du)(du)為(wei)15米(mi)，煙(yan)罩較(jiao)(jiao)(jiao)大(da)保護長度(du)(du)為(wei)15米(mi)。

    廚房(fang)烹飪設備自動滅火(huo)系統的(de)(de)工程(cheng)設計，需要具有相關設計資(zi)質的(de)(de)單位進(jin)行設計，需要提供廚房(fang)設備的(de)(de)平面(mian)布置(zhi)圖、煙罩和煙道的(de)(de)走向圖，如果(guo)是已在使用(yong)中的(de)(de)廚房(fang)，需要設計人員(yuan)現(xian)場勘察后方可(ke)進(jin)行設計。而且還需要得到水、電、暖(nuan)通(tong)等(deng)專業人員(yuan)的(de)(de)配(pei)合。

    廚房烹(peng)飪設備自動滅火系統(tong)的(de)造價(jia)是(shi)根據現場實際(ji)情(qing)況，按(an)所需設備數量(liang)以及灶(zao)臺數量(liang)、煙(yan)道長度等(deng)確定(ding)。其造價(jia)遠低于國外進(jin)口的(de)同(tong)類別產(chan)品(pin)。

    對廚房(fang)烹飪設備自動滅火系(xi)統(tong)選用的重要組件(jian)，應經國家固(gu)定(ding)滅火系(xi)統(tong)和(he)耐火構件(jian)質量監(jian)督檢(jian)(jian)驗中(zhong)心檢(jian)(jian)測合格。消(xiao)防滅火系(xi)統(tong)的施(shi)工(gong)圖設計文件(jian)，須經過(guo)當地的消(xiao)防監(jian)督機構進(jin)行審(shen)核或抽查，審(shen)核批準后方可施(shi)工(gong)。

    有重(zhong)(zhong)大設(she)計(ji)變(bian)更的圖紙(zhi)須經原設(she)計(ji)單位修(xiu)改，修(xiu)改后須重(zhong)(zhong)新報原審核機關(guan)審核后方可進行施工。

    廚房滅火設備針對廚房火災特點研發設計，主要安裝在操作部位及排煙道內，具有滅火、冷卻防復燃、自動切斷廚房燃料供應等優點。廚房灶臺發生火災時，火災產生的熱量到達感溫器熔斷溫度時，感溫器斷開，機械控制閥自動啟動(也可手動啟動)，貯氣瓶膜片破裂，氣體通過減壓裝置推動滅火藥劑從霧化噴嘴噴出，將油鍋火撲滅，藥劑還通過煙道噴嘴撲滅煙道內火焰;設備啟動同時自動關閉燃氣閥，切斷氣源，并將信號傳送給中控室實現報警。

    正(zheng)常情況下灶臺熱量達不到感溫元件(jian)熔斷(duan)溫度，因此該滅(mie)火裝置不會(hui)(hui)造成(cheng)誤噴;灶臺油(you)鍋(guo)(guo)上方配備的霧化噴嘴，滅(mie)火時(shi)(shi)噴灑壓力(li)平(ping)穩，油(you)鍋(guo)(guo)燃油(you)不會(hui)(hui)產生(sheng)飛濺，能迅速降(jiang)低燃油(you)溫度，同時(shi)(shi)泡沫藥劑在油(you)鍋(guo)(guo)表面形成(cheng)泡沫層能將(jiang)空氣隔絕(jue)，達到快速滅(mie)火的目(mu)的，且油(you)鍋(guo)(guo)火熄滅(mie)后不會(hui)(hui)復燃。

    該廚(chu)房設備自動(dong)滅火(huo)(huo)裝置使(shi)用廚(chu)房專用滅火(huo)(huo)劑滅火(huo)(huo)、滅火(huo)(huo)效率高、滅火(huo)(huo)時(shi)間內燃油(you)不噴濺(jian)、不會(hui)傷及(ji)人和使(shi)油(you)火(huo)(huo)蔓(man)延、油(you)火(huo)(huo)熄(xi)滅后不復燃、無環境(jing)污染、滅火(huo)(huo)后易清(qing)洗等，為大型餐(can)飲(yin)業和食品加工廠提(ti)供了安全保障。

    裝置(zhi)體積(ji)(ji)(ji)小，安裝不占廚房面積(ji)(ji)(ji)，只占用空間(jian)位(wei)(wei)置(zhi)。性(xing)能可靠，啟動靈(ling)活(huo)。原材料(liao)全部采用304不銹鋼及(ji)少量(liang)(liang)銅材等，防止設(she)備氧(yang)化銹蝕(shi)。安裝不占用廚房地面面積(ji)(ji)(ji)，只占用空間(jian)位(wei)(wei)置(zhi)。對噴(pen)嘴數(shu)量(liang)(liang)和(he)位(wei)(wei)置(zhi)需具(ju)備靈(ling)活(huo)性(xing)，噴(pen)嘴數(shu)量(liang)(liang)按(an)照(zhao)灶臺油鍋(guo)和(he)集(ji)煙罩排煙口(kou)數(shu)量(liang)(liang)及(ji)尺寸來設(she)計，操作(zuo)維護簡便，執行點對點的專項保護。