廚房滅火裝置小編知道由于廚房的可燃物較多，所以燃燒起來就比較快，我們想要滅火的話，其實還是先從剛開始燒的時候滅比較的容易。

    鍋蓋:當鍋里的食用油因溫度過高著火時,千萬不要驚慌失措，更不能用水澆,否則燃著的油就會濺出來，引燃廚房的其他可燃物。廚房滅火設備小編建議您應該關掉氣源,然后蓋上鍋蓋,可以使火熄滅。如果沒有鍋蓋,手邊他東西如盒等只要能起覆蓋作用的都行，甚至將切好的菜倒入鍋內同樣也能滅火。

    濕(shi)(shi)布(bu):初起(qi)火(huo)(huo)勢不大,這(zhe)時(shi)可(ke)以用濕(shi)(shi)毛巾(jin)、濕(shi)(shi)圍裙(qun)、濕(shi)(shi)抹布(bu)等,直接將火(huo)(huo)苗蓋(gai)(gai)住(zhu),將火(huo)(huo)“悶死(si)碗、茶杯:家庭用的酒(jiu)精小(xiao)火(huo)(huo)鍋有時(shi)會在(zai)加酒(jiu)精時(shi)突然燃(ran)燒(shao)起(qi)來,并會燃(ran)著盛酒(jiu)精的器(qi)具,這(zhe)時(shi)不能慌,千萬(wan)不能把(ba)容器(qi)摔出去(qu),應立即蓋(gai)(gai)死(si)或(huo)捂(wu)死(si)容器(qi)口,窒息(xi)滅(mie)火(huo)(huo)。

    廚(chu)房(fang)滅火(huo)裝(zhuang)置的安(an)裝(zhuang)應考慮各(ge)個功能應具(ju)備(bei)的環境，控制柜不應靠近灶(zao)(zao)臺(tai)，貼(tie)(tie)于墻(qiang)面，沒有(you)(you)傾斜現象，同時安(an)裝(zhuang)牢固穩定，安(an)裝(zhuang)完畢后(hou)，應將開口貼(tie)(tie)上(shang)專(zhuan)門用(yong)的封條；鋼絲繩拉拽力度(du)要適中；安(an)裝(zhuang)時，要保護好控制柜主(zhu)板得(de)連(lian)接(jie)(jie)端(duan)口，有(you)(you)可燃氣體(ti)連(lian)接(jie)(jie)端(duan)子，有(you)(you)火(huo)災報(bao)警(jing)接(jie)(jie)線(xian)端(duan)口；設(she)備(bei)專(zhuan)用(yong)噴頭安(an)裝(zhuang)位置正(zheng)確(que)，對(dui)準被保護的灶(zao)(zao)臺(tai)口；感(gan)溫片安(an)裝(zhuang)于灶(zao)(zao)口正(zheng)上(shang)方。

    廚(chu)房排(pai)(pai)煙(yan)道(dao)常常積有油垢(gou)，一(yi)旦廚(chu)房烹飪設備或排(pai)(pai)煙(yan)道(dao)發生火(huo)災，極易(yi)沿排(pai)(pai)煙(yan)道(dao)蔓延，由于煙(yan)囪效應(ying)的作(zuo)用，火(huo)災垂直燃(ran)燒速度是很快的，加之排(pai)(pai)煙(yan)道(dao)內火(huo)災具(ju)有隱(yin)蔽性且不易(yi)被發現。

    因(yin)此，為阻止火(huo)(huo)災(zai)沿(yan)排(pai)(pai)煙(yan)道向上(shang)蔓(man)延，在集油煙(yan)罩上(shang)部排(pai)(pai)煙(yan)道的(de)入口4—5m處，應增(zeng)設(she)動作溫度(du)(du)為150℃的(de)防火(huo)(huo)閥(fa)。由于廚房(fang)排(pai)(pai)煙(yan)道的(de)橫截面積不(bu)大(da)，為阻止火(huo)(huo)災(zai)沿(yan)排(pai)(pai)煙(yan)道蔓(man)延，在排(pai)(pai)煙(yan)道.高處應增(zeng)設(she)灑水噴頭，該灑水噴頭可(ke)采(cai)用流量系數(shu)K=80的(de)開式噴頭;如果排(pai)(pai)煙(yan)道的(de)垂直高度(du)(du)較(jiao)大(da)，宜每隔10—15m再增(zeng)設(she)1只灑水噴頭。

    噴頭的供(gong)水可采用消防(fang)給(gei)水系統或生活給(gei)水系統供(gong)給(gei)，并在供(gong)水管道上設置既可由消防(fang)控制室聯動開(kai)啟，又(you)可現(xian)場手動開(kai)啟的電動水流閥。