日常生活中(zhong)，煮、炒、烹、炸乃是少不了的(de)。在(zai)做飯中(zhong)因不慎引起的(de)火災也時常發生。那(nei)么怎(zen)樣才能有(you)效及時的(de)撲滅(mie)廚房中(zhong)意外發生的(de)火呢(ni)?今天小編就來(lai)給大(da)家支招。

　　一是蔬菜滅(mie)火(huo)法。

　　當油(you)鍋(guo)因溫度過高(gao)，引起(qi)油(you)面(mian)起(qi)火時(shi)，此(ci)時(shi)請不要(yao)慌張，可將備炒的蔬菜及時(shi)投(tou)入鍋(guo)內(nei)，鍋(guo)內(nei)油(you)火隨之就會熄(xi)滅。使用這種方(fang)法，要(yao)防止燙(tang)傷或油(you)火濺(jian)出(chu)。

　　二是鍋蓋方法。

　　當油鍋(guo)(guo)火(huo)(huo)焰不大，油面上(shang)又沒(mei)有(you)油炸的(de)食品時，可用鍋(guo)(guo)蓋(gai)將鍋(guo)(guo)蓋(gai)緊，然后(hou)熄(xi)滅爐(lu)火(huo)(huo)，稍等一會兒(er)，火(huo)(huo)就會自(zi)行熄(xi)滅，這(zhe)是一種較為理想(xiang)的(de)窒息滅火(huo)(huo)方法。

　　但值得注意的是，油鍋起火(huo)(huo)，千萬不(bu)能用水(shui)進(jin)行滅火(huo)(huo)，水(shui)遇油會將油炸濺鍋外，使火(huo)(huo)熱蔓延。

　　三是(shi)干粉滅火法。

　　平時(shi)(shi)廚房中(zhong)準備一(yi)(yi)小(xiao)袋干(gan)粉滅火劑，放在(zai)便于取(qu)用的(de)地(di)方(fang)，一(yi)(yi)旦遇到煤氣(qi)或液化(hua)石油氣(qi)的(de)開(kai)關(guan)處漏氣(qi)起(qi)火時(shi)(shi)，可(ke)迅速抓起(qi)一(yi)(yi)把(ba)干(gan)粉滅火劑，對(dui)準起(qi)火點(dian)用力投放，火就會隨之(zhi)熄(xi)滅。這(zhe)時(shi)(shi)可(ke)及時(shi)(shi)關(guan)閉總(zong)開(kai)關(guan)。除(chu)氣(qi)源開(kai)關(guan)外，其他部位漏氣(qi)或起(qi)火，應立即關(guan)閉總(zong)開(kai)關(guan)閥(fa)，火就會自動熄(xi)滅。當然廚房內(nei)配(pei)備個小(xiao)型滅火器(qi)，效果會更好。

　　小編溫馨提示：

　　若(ruo)遇小火，可(ke)緊急自救(jiu)。

　　若遇(yu)大火，切忌莽撞(zhuang)!

　　廚房(fang)自動滅火裝(zhuang)置(zhi)

　　24小時保護·廚房安全衛士

　　尤其適合安裝在餐館(guan)、機關(guan)、學校、企事業(ye)單(dan)位等(deng)公共建(jian)筑內的廚房(fang)

　　廚房滅火裝置

　　主控箱體尺(chi)寸：680*600*230(mm)

　　滅(mie)火劑容量：10L*2

　　霧化噴頭數(shu)量：12-14個

　　感溫(wen)探測器數量：5-7個

　　保(bao)護范圍6-8米(mi)(包括(kuo)煙罩)

　　▲廚房設備安裝

　　▲灶臺霧化噴嘴

　　工作原理

　　廚房(fang)灶臺(tai)油(you)鍋溫(wen)(wen)度達到(dao)360-366℃，油(you)開(kai)始自燃，短時間(jian)內溫(wen)(wen)度達到(dao)400℃以上。火(huo)焰產生巨大(da)的(de)熱(re)量使煙罩內溫(wen)(wen)度升到(dao)183℃時感溫(wen)(wen)探測器斷(duan)開(kai)，自動啟動廚房(fang)滅(mie)火(huo)裝置。

　　裝(zhuang)置自啟并驅(qu)動氣(qi)瓶內(nei)氣(qi)體通(tong)過減壓裝(zhuang)置瞬間(jian)推動藥劑通(tong)過霧化噴(pen)頭噴(pen)射(she)到油鍋及煙罩內(nei)，與(yu)燃(ran)燒的油發(fa)生化學反應，形成厚厚的覆蓋層，使油與(yu)空氣(qi)隔(ge)絕，使火情終止(zhi)，快(kuai)速(su)滅火。

　　設備啟動(dong)(dong)使燃氣閥(fa)自(zi)動(dong)(dong)關(guan)(guan)閉(bi)，徹底把燃氣切斷(duan)，并通過微動(dong)(dong)開關(guan)(guan)啟動(dong)(dong)聲(sheng)光報(bao)警(jing)系統，開始(shi)報(bao)警(jing)。

　　滅(mie)火藥劑(ji)噴灑(sa)完(wan)畢，水(shui)流閥自(zi)動(dong)(dong)啟動(dong)(dong)，將水(shui)噴灑(sa)到油(you)(you)鍋及排油(you)(you)煙罩(zhao)內，使之通(tong)過物理降溫，以(yi)防止(zhi)二次復燃。

　　自動滅(mie)火系統完成滅(mie)火過程僅需3-8秒。