現在(zai)廚(chu)房(fang)的(de)安全越來越受到(dao)人們的(de)重視，廚(chu)房(fang)自(zi)動滅火(huo)(huo)裝置的(de)廣泛運用大的(de)減少了廚(chu)房(fang)火(huo)(huo)災的(de)發生，那(nei)廚(chu)房(fang)自(zi)動滅火(huo)(huo)裝置的(de)工作(zuo)原理是怎樣的(de)，你知道(dao)嗎(ma)？

    1、鑒于食用油之特(te)點，當(dang)溫(wen)度達到(dao)360-366℃時油鍋里的(de)油開始自燃，短時間內溫(wen)度達到(dao)400℃以上。

    2、當廚房設備發生火情時，燃燒的火焰產生的巨大熱量使煙罩內溫度升高至183℃時感溫器斷開，將廚房滅火裝置內的機械控制閥打開。

    3、控(kong)制閥撞針沖破(po)高壓(ya)貯(zhu)氣瓶膜(mo)片釋放(fang)出(chu)高壓(ya)氮氣經過(guo)減壓(ya)器(qi)對滅(mie)火劑(ji)貯(zhu)存容器(qi)加壓(ya)，使滅(mie)火劑(ji)通過(guo)霧化噴嘴(zui)噴灑到油(you)鍋及煙罩內，并與燃燒的油(you)發(fa)生化學反(fan)應，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅(mie)火焰，使其不復燃。

    4、兩個噴嘴能同時噴滅(mie)11米煙(yan)道(dao)內的烈火(huo)。

    5、滅火的(de)同時(shi)(shi)高壓(ya)氮(dan)氣(qi)推動(dong)氣(qi)筒(tong)拉桿使(shi)其(qi)拉動(dong)燃氣(qi)關(guan)閉閥切斷(duan)燃氣(qi)，并通過微動(dong)開關(guan)打開報警(jing)器，同時(shi)(shi)報警(jing)。

    6、廚房滅火裝置滅火劑噴灑(sa)(sa)完畢，水流(liu)閥自動開啟，將水噴灑(sa)(sa)到(dao)油(you)鍋(guo)及煙罩內使之降溫(wen)。

    通過這(zhe)幾(ji)步就可以在幾(ji)秒(miao)鐘內(nei)將廚(chu)房(fang)的(de)火撲滅(mie)，這(zhe)樣既節省了時間又保障了人(ren)身財(cai)產安(an)全。