廚(chu)房(fang)會有明火(huo)，外加放(fang)置燃料、食用油以(yi)及使用燃氣(qi)較多的(de)地方。因此要(yao)特別注(zhu)意正確放(fang)置燃料，小心使用燃氣(qi)灶具，這樣才可避免火(huo)災(zai)發生，確保安全。來看(kan)看(kan)廚(chu)房(fang)防火(huo)常識和廚(chu)房(fang)防火(huo)注(zhu)事(shi)項還有哪些呢？

一、平時廚(chu)房中應注意那(nei)些消防安全？

1、盡量使(shi)用不燃材(cai)料制(zhi)作廚(chu)房構件。爐灶與可燃物之間(jian)應(ying)保持(chi)安全距離，防(fang)止引燃和輻射(she)熱造成火災；

2、爐具使用(yong)完(wan)畢，立即熄滅火焰，關(guan)閉(bi)氣源，通風(feng)散熱(re)

3、及時清理爐灶(zao)、排氣(qi)扇、灶(zao)面及其他灶(zao)具，避免因油(you)垢堆積過多而引起火災。

4、定期(qi)清(qing)理(li)吸油煙(yan)(yan)器(qi)中的油污(wu)，防止夏天(tian)溫度過高，導致油煙(yan)(yan)機中自燃。

5、離家或睡覺前要檢查廚(chu)房(fang)電器具是否(fou)(fou)斷電，燃氣(qi)閥門是否(fou)(fou)關閉(bi)，明火是否(fou)(fou)熄滅

6、廚房應按要求(qiu)配備相應的消防(fang)(fang)裝(zhuang)置，要熟悉報警程(cheng)序(xu)和各種消防(fang)(fang)設(she)施，學會使用滅火(huo)(huo)器材，遇有火(huo)(huo)災，設(she)法撲救。