廚房自動滅火系(xi)統的工作原理：

    1.當廚房自動(dong)滅(mie)火(huo)系統發生(sheng)火(huo)災時(shi)，燃燒(shao)的火(huo)焰(yan)產生(sheng)的熱量(liang)是，當溫度達到185時(shi)，火(huo)災探測器(感溫易(yi)保(bao)險絲)將自動(dong)熔斷。

    2.機械控制閥啟動(dong)；控制閥的針穿過高壓空氣儲存閥的隔膜。

    3.高壓儲氣(qi)瓶中的氮氣(qi)經(jing)過減壓器制成壓力進入藥瓶；同時，推(tui)動(dong)氣(qi)瓶拉桿，關閉氣(qi)閥。

    4.自加(jia)壓后的(de)消毒瓶(ping)通過霧(wu)化噴嘴噴出。

    5.同時熄滅爐子的(de)火焰(yan)和煙(yan)罩的(de)火焰(yan)。

    6.噴灑(sa)消毒劑(ji)后(hou)，水(shui)流聯動閥自動打(da)開，向爐灶和煙罩噴水(shui)，使(shi)其冷卻。

    7.以(yi)上步驟同步進(jin)行(xing)，僅(jin)需3-8秒。

    8.該裝置(zhi)有(you)自動(dong)和手(shou)動(dong)兩種啟(qi)動(dong)模式(shi)。在火災早期，可以(yi)用手(shou)啟(qi)動(dong)該裝置(zhi)，以(yi)更(geng)快、更(geng)有(you)效地(di)滅火。

    廚(chu)房自(zi)動滅火設備調試(shi)前(qian)應注意以下幾(ji)點：

    一、熟悉廚房滅火設備的技術要點。

    二、準備(bei)廚房(fang)自(zi)動滅(mie)火(huo)設(she)備(bei)調(diao)試規(gui)程要求的記(ji)錄。

    三、廚房自動滅火設備調試所需(xu)的其他資料。

    調(diao)試人(ren)(ren)員應(ying)為專(zhuan)業技術人(ren)(ren)員，熟悉廚房設(she)備中滅火裝置的(de)原理、性(xing)能和操(cao)作(zuo)。調(diao)試前，施(shi)工單位應(ying)制定調(diao)試程(cheng)序。參與調(diao)試的(de)人(ren)(ren)員應(ying)具有明確的(de)職責，并應(ying)按照預定的(de)調(diao)試程(cheng)序進行。

    調試前，應檢查廚房自動滅火設備的規(gui)格(ge)、型號和施工質量，測(ce)試合格(ge)后方可進行調試。

    廚(chu)房自動(dong)滅(mie)火設備(bei)的(de)(de)調(diao)試應按照廚(chu)房滅(mie)火設備(bei)的(de)(de)技(ji)術規定(ding)進行(xing)，如(ru)模(mo)擬啟動(dong)實(shi)(shi)驗(yan)、模(mo)擬井噴實(shi)(shi)驗(yan)、主(zhu)備(bei)電源切換實(shi)(shi)驗(yan)等。調(diao)試合格后，設備(bei)應恢復正(zheng)常工作狀(zhuang)態。

    本發明適用于賓(bin)館、飯店、機關(guan)、學(xue)校、企事業(ye)單位等公(gong)共(gong)建筑的廚房。條件符合以下(xia)標準：

    (1)位于(yu)地(di)下建筑中的廚房。

    建筑面(mian)積(ji)500m2的(de)超市(shi)內或毗(pi)鄰的(de)廚房。

    高層建筑中餐飲(yin)面積100m2的廚(chu)房。

    單層和多層建筑中餐廳面積200m2的廚(chu)房。