廚房滅火設備大(da)型商超、餐(can)飲企業的(de)廚房(fang)往往是這些單位防火工作的(de)重點，由于(yu)工作環境特殊，工作人員整天都(dou)(dou)在(zai)明火作業的(de)條件下和油污(wu)、燃氣、燃油打交(jiao)道，所(suo)以，廚房(fang)一直是火災(zai)多發的(de)高危地帶，稍具有防火意識(shi)的(de)企業，其廚房(fang)都(dou)(dou)配備有滅(mie)火器。

　　廚師們(men)自己笑稱，在(zai)廚房(fang)里工作(zuo)，不(bu)缺的(de)(de)(de)就是(shi)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)，小(xiao)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)天(tian)天(tian)有(you)，大(da)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)三五(wu)六，稍有(you)經驗的(de)(de)(de)廚師，一(yi)般都(dou)知道(dao)怎么撲滅鍋灶里偶爾燃起的(de)(de)(de)小(xiao)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo);雖說是(shi)戲謔之語，但萬一(yi)這小(xiao)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)真的(de)(de)(de)著了起來而變成(cheng)沖天(tian)大(da)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)，那(nei)個不(bu)就是(shi)幾個廚師能撲救(jiu)得了的(de)(de)(de)了，每年(nian)因廚房(fang)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)災(zai)造(zao)成(cheng)的(de)(de)(de)人員傷亡、財(cai)產損失(shi)的(de)(de)(de)安全事故屢見不(bu)鮮，所以，在(zai)廚房(fang)區域建立健(jian)全的(de)(de)(de)火(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)災(zai)預防(fang)、撲救(jiu)體系(xi)顯得十分重要(yao)。

　　作為一種新問世的高(gao)科技產(chan)品，運用(yong)于廚房(fang)滅(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)，超細(xi)干粉(fen)的技術優(you)勢十分(fen)明顯，首先從滅(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)劑(ji)的滅(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)能力(li)談起：超細(xi)干粉(fen)采用(yong)物理、化(hua)(hua)學雙重滅(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)方式，滅(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)劑(ji)通(tong)過(guo)(guo)(guo)氣體(ti)活化(hua)(hua)劑(ji)和電活化(hua)(hua)劑(ji)驅動從滅(mie)火(huo)(huo)(huo)(huo)裝置中釋出，和廚房(fang)油(you)類、氣體(ti)類火(huo)(huo)(huo)(huo)焰充(chong)分(fen)混合后與其發生劇(ju)烈(lie)化(hua)(hua)學反應(ying)，奪取燃燒(shao)必需的熱(re)(re)量(liang)和自由因(yin)子，迅速切(qie)斷(duan)燃燒(shao)鏈，同時此過(guo)(guo)(guo)程通(tong)過(guo)(guo)(guo)吸(xi)取周(zhou)圍(wei)環(huan)境熱(re)(re)量(liang)，能達到對(dui)火(huo)(huo)(huo)(huo)場(chang)環(huan)境一定的冷(leng)卻效果，反應(ying)后產(chan)生的化(hua)(hua)學晶體(ti)對(dui)著火(huo)(huo)(huo)(huo)物實現覆蓋，防(fang)止復燃。

　　超細干(gan)粉的滅火效率：

　　超細干粉由(you)于(yu)滅火(huo)劑微粒(li)小(xiao)，平均(jun)粒(li)徑小(xiao)于(yu)等于(yu)5微米(mi)，有效(xiao)滅火(huo)濃(nong)度為(wei)每立方米(mi)65克，所以(yi)其滅火(huo)效(xiao)能遠遠高于(yu)市面同類產品，約為(wei)一(yi)般廚房用普通干粉滅火(huo)劑的6~10倍(bei)。

　　超細干粉系(xi)列(lie)滅(mie)(mie)火裝置的(de)啟動(dong)、滅(mie)(mie)火特性：

　　超細干粉(fen)系列滅(mie)火(huo)裝(zhuang)置(zhi)的安(an)裝(zhuang)、使(shi)用方(fang)式(shi)(shi)多樣，品種較多，小面(mian)積單灶(zao)臺滅(mie)火(huo)防護有簡單的手提(ti)式(shi)(shi)便(bian)攜滅(mie)火(huo)器，使(shi)用方(fang)式(shi)(shi)和普通干粉(fen)滅(mie)火(huo)器相同(tong)，提(ti)起握把(ba)，拔掉保(bao)險插拴，用力捏下(xia)握把(ba)，將噴(pen)頭(tou)對準火(huo)焰根部噴(pen)射(she)即可實現有效滅(mie)火(huo)。

　　大(da)型商業廚房灶(zao)臺運用(yong)：

　　可實(shi)(shi)現(xian)(xian)局部(bu)重點保護區的防(fang)(fang)護，運用懸掛(gua)式、壁裝(zhuang)(zhuang)式、貼地式超(chao)細(xi)干(gan)粉自(zi)動(dong)滅(mie)火(huo)(huo)裝(zhuang)(zhuang)置，安裝(zhuang)(zhuang)于(yu)被保護物正上方或側(ce)面，實(shi)(shi)現(xian)(xian)有(you)針對性的迅速滅(mie)火(huo)(huo);將(jiang)火(huo)(huo)焰(yan)(yan)撲滅(mie)在初(chu)始階段，防(fang)(fang)止(zhi)火(huo)(huo)情進一步發展。廚房(fang)整體空間的防(fang)(fang)火(huo)(huo)保護：為(wei)防(fang)(fang)止(zhi)多處火(huo)(huo)情同時發作，過火(huo)(huo)面積擴(kuo)大，可配備多具(ju)懸掛(gua)式、壁裝(zhuang)(zhuang)式、貼地式超(chao)細(xi)干(gan)粉廚房(fang)自(zi)動(dong)滅(mie)火(huo)(huo)裝(zhuang)(zhuang)置，通過專用的氣體活(huo)化劑(ji)和電活(huo)化劑(ji)啟(qi)動(dong)裝(zhuang)(zhuang)置實(shi)(shi)現(xian)(xian)多具(ju)聯動(dong)，實(shi)(shi)現(xian)(xian)全(quan)淹沒滅(mie)火(huo)(huo)，徹底熄滅(mie)火(huo)(huo)焰(yan)(yan)。

　　超(chao)細干粉滅火裝(zhuang)置的啟(qi)動(dong)方(fang)式：

　　雖然滅火裝(zhuang)置的型號(hao)、安裝(zhuang)、使用(yong)方式多樣，但除了簡(jian)單的便攜式手(shou)提滅火裝(zhuang)置外，懸掛式、壁裝(zhuang)式和貼地式滅火裝(zhuang)置其(qi)啟動方式有如下三種：

　　一： 溫控啟動：

　　通(tong)過滅(mie)火(huo)(huo)裝置(zhi)內置(zhi)或(huo)于被保護物(wu)附近(jin)定點安放的溫(wen)控熱敏裝置(zhi)，或(huo)與(yu)市面上任何(he)通(tong)用(yong)(yong)型號的熱源探(tan)測(ce)(ce)設備配合(he)使用(yong)(yong)，通(tong)過定溫(wen)探(tan)測(ce)(ce)程序，在達到設定報警或(huo)啟動溫(wen)度值后實現手動或(huo)自(zi)(zi)動滅(mie)火(huo)(huo)(手動、自(zi)(zi)動滅(mie)火(huo)(huo)模式(shi)可由用(yong)(yong)戶根(gen)據需要(yao)自(zi)(zi)主選擇)

　　二： 電控啟動：

　　電控(kong)系(xi)列滅火裝(zhuang)置均可(ke)與(yu)市面所售感煙、感溫(wen)探測系(xi)統與(yu)火災報警控(kong)制器實現配套聯動(dong)(dong)，實現火情偵測、自動(dong)(dong)報警、手動(dong)(dong)/自動(dong)(dong)滅火自由轉換，滅火裝(zhuang)備配備信號反饋裝(zhuang)置，可(ke)有效調節啟動(dong)(dong)模式。

　　三： 氣體(ti)活(huo)化劑(ji)自動啟動：

　　這是目前國際國內(nei)消防產(chan)品中最先進的(de)(de)(de)一種全自動(dong)啟動(dong)方(fang)式(shi)(shi)，是通過對明(ming)火(huo)或(huo)(huo)溫(wen)的(de)(de)(de)探測來實現自動(dong)啟動(dong)的(de)(de)(de)滅火(huo)方(fang)式(shi)(shi)，當探測到(dao)明(ming)火(huo)或(huo)(huo)溫(wen)的(de)(de)(de)火(huo)災信號后(hou)，該滅火(huo)裝(zhuang)置里(li)的(de)(de)(de)氣體(ti)活化(hua)劑就迅(xun)速激活，瞬間產(chan)生(sheng)噴射壓力(li)(li)，噴出干粉，根據保護(hu)方(fang)式(shi)(shi)的(de)(de)(de)需(xu)要實現其單具或(huo)(huo)多具聯(lian)動(dong)滅火(huo)，實現對被保護(hu)物(wu)的(de)(de)(de)有效防護(hu)。該氣體(ti)活化(hua)劑只對溫(wen)度有反應，常溫(wen)下(xia)呈粉末狀，遇到(dao)設定的(de)(de)(de)溫(wen)度后(hou)即產(chan)生(sheng)動(dong)力(li)(li)氣體(ti)，進行自動(dong)滅火(huo)。

　　該產品真正實現了(le)24小(xiao)時(shi)無人值(zhi)守。該種(zhong)裝置的保(bao)質期(qi)可達(da)10年，無須專人維(wei)護， 免維(wei)護期(qi)達(da)到5-10年。