大型(xing)商(shang)超、餐飲企業(ye)的(de)廚房往往是(shi)這些單(dan)位防火(huo)(huo)(huo)工作的(de)重點，由于工作環境特殊，工作人員整(zheng)天都(dou)在明火(huo)(huo)(huo)作業(ye)的(de)條件下和(he)油污、燃氣、燃油打交道，所以(yi)，廚房一直是(shi)火(huo)(huo)(huo)災多發的(de)高危地(di)帶，稍具有(you)防火(huo)(huo)(huo)意識的(de)企業(ye)，其廚房都(dou)配備有(you)滅火(huo)(huo)(huo)器。

廚(chu)(chu)(chu)師們自己笑稱，在(zai)廚(chu)(chu)(chu)房里(li)工作，不缺的(de)(de)就是(shi)火(huo)，小火(huo)天天有(you)，大火(huo)三五六(liu)，稍有(you)經驗的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)師，一般都(dou)知道(dao)怎么撲滅鍋灶(zao)里(li)偶爾燃起(qi)的(de)(de)小火(huo)；雖說是(shi)戲謔之(zhi)語，但(dan)萬一這小火(huo)真的(de)(de)著了(le)起(qi)來而變成(cheng)沖天大火(huo)，那個(ge)不就是(shi)幾個(ge)廚(chu)(chu)(chu)師能撲救得了(le)的(de)(de)了(le)，每年因廚(chu)(chu)(chu)房火(huo)災造成(cheng)的(de)(de)人員傷亡、財產損失的(de)(de)安全事故屢見不鮮，所以，在(zai)廚(chu)(chu)(chu)房區域建立健(jian)全的(de)(de)火(huo)災預防、撲救體系(xi)顯得十分重(zhong)要。

作為(wei)一種新問(wen)世(shi)的(de)(de)高科(ke)技(ji)產(chan)品(pin)，運用(yong)于廚(chu)房(fang)滅(mie)火(huo)，超細干粉的(de)(de)技(ji)術優勢十分(fen)明(ming)顯，首先從滅(mie)火(huo)劑(ji)的(de)(de)滅(mie)火(huo)能力談(tan)起：超細干粉采用(yong)物理、化(hua)學(xue)(xue)雙重滅(mie)火(huo)方式，滅(mie)火(huo)劑(ji)通過氣體(ti)活(huo)化(hua)劑(ji)和電活(huo)化(hua)劑(ji)驅(qu)動從滅(mie)火(huo)裝置中(zhong)釋出(chu)，和廚(chu)房(fang)油類、氣體(ti)類火(huo)焰充分(fen)混合后(hou)(hou)與(yu)其發生(sheng)劇烈化(hua)學(xue)(xue)反(fan)應(ying)，奪取燃(ran)(ran)燒必需的(de)(de)熱(re)量(liang)和自由(you)因子，迅(xun)速切斷(duan)燃(ran)(ran)燒鏈，同時此過程(cheng)通過吸取周圍環境(jing)熱(re)量(liang)，能達到對(dui)火(huo)場環境(jing)一定的(de)(de)冷(leng)卻效果(guo)，反(fan)應(ying)后(hou)(hou)產(chan)生(sheng)的(de)(de)化(hua)學(xue)(xue)晶體(ti)對(dui)著火(huo)物實(shi)現覆蓋(gai)，防(fang)止(zhi)復(fu)燃(ran)(ran)。

超(chao)細干(gan)粉的滅火效(xiao)率：

超細干粉由于滅火劑微粒小，平均粒徑小于等(deng)于5微米，有(you)效滅火濃(nong)度為(wei)(wei)每立方米65克(ke)，所(suo)以其滅火效能遠遠高于市面(mian)同類產品，約為(wei)(wei)一般廚房用普通干粉滅火劑的(de)6~10倍。

超細干(gan)粉系列滅火裝(zhuang)置(zhi)的啟(qi)動(dong)、滅火特性：

超(chao)細干(gan)粉系列滅(mie)(mie)火(huo)(huo)裝(zhuang)置(zhi)的(de)安裝(zhuang)、使(shi)(shi)用方式(shi)多(duo)樣，品種較多(duo)，小面積單(dan)灶(zao)臺滅(mie)(mie)火(huo)(huo)防護有簡單(dan)的(de)手提式(shi)便攜滅(mie)(mie)火(huo)(huo)器，使(shi)(shi)用方式(shi)和普(pu)通干(gan)粉滅(mie)(mie)火(huo)(huo)器相同，提起(qi)握(wo)把(ba)，拔(ba)掉(diao)保(bao)險插拴，用力捏下(xia)握(wo)把(ba)，將噴(pen)頭對準(zhun)火(huo)(huo)焰(yan)根部噴(pen)射即(ji)可實現有效(xiao)滅(mie)(mie)火(huo)(huo)。

大型商業廚房灶(zao)臺運用(yong)：

可(ke)實(shi)現(xian)(xian)局部重點保(bao)(bao)護區(qu)的防護，運用懸(xuan)掛式、壁裝(zhuang)式、貼地式超細干粉自動滅(mie)(mie)火(huo)裝(zhuang)置(zhi)，安裝(zhuang)于被保(bao)(bao)護物正上方(fang)或側面，實(shi)現(xian)(xian)有(you)針對性的迅速滅(mie)(mie)火(huo)；將火(huo)焰撲滅(mie)(mie)在初始階段，防止火(huo)情(qing)進一(yi)步發展。廚(chu)房整體空間的防火(huo)保(bao)(bao)護：為防止多(duo)處火(huo)情(qing)同時(shi)發作，過火(huo)面積擴大，可(ke)配備多(duo)具懸(xuan)掛式、壁裝(zhuang)式、貼地式超細干粉廚(chu)房自動滅(mie)(mie)火(huo)裝(zhuang)置(zhi)，通過專用的氣體活化劑(ji)和電活化劑(ji)啟動裝(zhuang)置(zhi)實(shi)現(xian)(xian)多(duo)具聯動，實(shi)現(xian)(xian)全淹沒滅(mie)(mie)火(huo)，徹底(di)熄滅(mie)(mie)火(huo)焰。

超細干粉滅火裝(zhuang)置(zhi)的(de)啟(qi)動方式：

   雖然(ran)滅火(huo)裝置的型號(hao)、安裝、使(shi)用方式多樣，但除了簡單的便攜式手(shou)提滅火(huo)裝置外，懸掛式、壁裝式和貼地式滅火(huo)裝置其啟動方式有如下三種：

一：  溫控啟動：

  通(tong)過滅(mie)火(huo)裝置內置或(huo)于被(bei)保護物附近定點安放的溫控熱(re)敏裝置，或(huo)與(yu)市面上任何通(tong)用(yong)型(xing)號的熱(re)源探(tan)(tan)測設備配合使(shi)用(yong)，通(tong)過定溫探(tan)(tan)測程序，在達到(dao)設定報警或(huo)啟動(dong)(dong)溫度(du)值后實(shi)現手動(dong)(dong)或(huo)自動(dong)(dong)滅(mie)火(huo)（手動(dong)(dong)、自動(dong)(dong)滅(mie)火(huo)模式可由用(yong)戶根據需要自主選擇）

二：  電控啟動(dong)：

  電(dian)控系(xi)列滅火(huo)(huo)裝置(zhi)均可與市面所售感(gan)煙(yan)、感(gan)溫探測系(xi)統與火(huo)(huo)災報(bao)警(jing)控制器實現(xian)配套聯(lian)動(dong)，實現(xian)火(huo)(huo)情(qing)偵(zhen)測、自動(dong)報(bao)警(jing)、手動(dong)/自動(dong)滅火(huo)(huo)自由轉換，滅火(huo)(huo)裝備(bei)配備(bei)信號反饋裝置(zhi)，可有(you)效調(diao)節啟動(dong)模式。

三：  氣(qi)體活(huo)化劑自動啟動：

  這是目前(qian)國際國內消防(fang)(fang)產品中先(xian)進的(de)一種全自動(dong)(dong)啟動(dong)(dong)方式，是通過對(dui)明火(huo)(huo)或(huo)(huo)溫的(de)探測(ce)來實現自動(dong)(dong)啟動(dong)(dong)的(de)滅火(huo)(huo)方式，當(dang)探測(ce)到明火(huo)(huo)或(huo)(huo)溫的(de)火(huo)(huo)災信號(hao)后(hou)，該滅火(huo)(huo)裝置(zhi)里的(de)氣體活(huo)(huo)化(hua)劑就迅速激活(huo)(huo)，瞬間產生(sheng)噴射壓力，噴出(chu)干粉，根據保(bao)護方式的(de)需(xu)要實現其單具(ju)或(huo)(huo)多(duo)具(ju)聯動(dong)(dong)滅火(huo)(huo)，實現對(dui)被保(bao)護物的(de)有效防(fang)(fang)護。該氣體活(huo)(huo)化(hua)劑只(zhi)對(dui)溫度有反(fan)應，常溫下(xia)呈(cheng)粉末狀，遇到設定(ding)的(de)溫度后(hou)即(ji)產生(sheng)動(dong)(dong)力氣體，進行自動(dong)(dong)滅火(huo)(huo)。

 該產品真正實現了(le)24小時(shi)無(wu)人(ren)值守。該種裝置的保質期(qi)(qi)可達10年，無(wu)須專人(ren)維護， 免(mian)維護期(qi)(qi)達到5-10年。