廚房滅火設備產品特點:

    ①結構精(jing)巧(qiao)、美觀、性(xing)能可靠，具有自(zi)動(dong)、應急手動(dong)兩種(zhong)啟動(dong)方(fang)式(shi)，操(cao)作維護方(fang)便。

    ②廚房專(zhuan)用滅(mie)火(huo)劑為(wei)無毒、沒有(you)污染、無腐蝕性的專(zhuan)用滅(mie)火(huo)劑，滅(mie)火(huo)效能(neng)高，且不易復燃。

    ③該裝置可(ke)對灶(zao)(zao)(zao)具(ju)、排(pai)煙(yan)罩(zhao)和(he)排(pai)煙(yan)管道實(shi)施自動(dong)監控滅(mie)火，并具(ju)有關斷(duan)燃料閥的(de)(de)(de)自動(dong)滅(mie)火功能，不(bu)僅適用(yong)(yong)于中(zhong)餐的(de)(de)(de)各式灶(zao)(zao)(zao)具(ju)(如大(da)口徑(jing)深(shen)炸鍋(guo)、炒菜鍋(guo)、燒烤灶(zao)(zao)(zao)具(ju)) 等操作(zuo)臺的(de)(de)(de)滅(mie)火，也適用(yong)(yong)于西餐各式灶(zao)(zao)(zao)具(ju)(如煎餅鍋(guo)、炸鍋(guo)、燒烤灶(zao)(zao)(zao)具(ju)) 等操作(zuo)臺的(de)(de)(de)滅(mie)火。廚房滅(mie)火設備適用(yong)(yong)范圍:可(ke)廣泛應用(yong)(yong)于賓館、飯店、機關單位、餐館等場所(suo)的(de)(de)(de)廚房操作(zuo)間的(de)(de)(de)消防保護。

    商(shang)業廚房應(ying)當按(an)照規(gui)范(fan)要求設(she)置(zhi)各類消(xiao)防設(she)施。大型(xing)建筑內的商(shang)業廚房，應(ying)當與建筑一體設(she)置(zhi)自(zi)動滅(mie)火(huo)(huo)裝置(zhi)、火(huo)(huo)災自(zi)動報警系(xi)統、燃氣檢測報警系(xi)統和排煙系(xi)統，配置(zhi)滅(mie)火(huo)(huo)器(qi)、滅(mie)火(huo)(huo)毯(tan)，漏電火(huo)(huo)災報警裝置(zhi)和其他滅(mie)火(huo)(huo)設(she)備。單獨設(she)置(zhi)的商(shang)業廚房應(ying)盡可能的設(she)置(zhi)上述各類消(xiao)防設(she)施。

    無論大型建筑內的商業廚房，還是單獨設置的商業廚房，建筑內有自動噴水滅火系統的，應對場所內全保護; 若建筑內無自動噴水滅火系統的，宜設置簡易噴水滅火系統。烹飪操作間的排煙罩及烹飪部位都應當獨立設置具有撲滅灶臺火和煙道火兩大功能的商業廚房滅火系統。有條件的應當在煙道內設置撒水滅火設施。

    完(wan)善(shan)各(ge)項(xiang)消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)(fang)管理規章制度和(he)操(cao)(cao)作(zuo)規程，做到(dao)有(you)章可循; 加大對(dui)(dui)廚(chu)房員工的(de)消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)(fang)安(an)全(quan)(quan)教(jiao)育，開展(zhan)消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)(fang)演練，提高(gao)消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)(fang)安(an)全(quan)(quan)意識(shi)和(he)心理素質; 定期對(dui)(dui)消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)(fang)設施進行(xing)維護(hu)保養，確保完(wan)好(hao)有(you)效; 落實(shi)(shi)崗(gang)位消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)(fang)安(an)全(quan)(quan)責任制; 認真(zhen)實(shi)(shi)施消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)(fang)安(an)全(quan)(quan)檢查，對(dui)(dui)電(dian)氣(qi)設施、高(gao)溫炊具(ju)、氣(qi)體液體燃料、油垢及消(xiao)(xiao)防(fang)(fang)(fang)設施等定期檢查。工作(zuo)結束(shu)后，操(cao)(cao)作(zuo)人員應及時關閉所有(you)的(de)燃氣(qi)燃油閥門(men)，切斷(duan)氣(qi)源(yuan)、火(huo)源(yuan)和(he)電(dian)源(yuan)后方可離開。