廚房(fang)是消防(fang)的(de)重點區域，廚房(fang)火(huo)(huo)災(zai)很多來自油(you)鍋著火(huo)(huo)，當(dang)食用油(you)長時間(jian)加熱(re)，火(huo)(huo)勢達到(dao)350℃左右時，食用油(you)會自燃，加上(shang)鼓風機和排煙(yan)機的(de)作用，火(huo)(huo)勢會短時間(jian)內擴大，而且可能(neng)會導致煙(yan)罩(zhao)及通(tong)風管道內著火(huo)(huo)。傳統的(de)滅(mie)(mie)火(huo)(huo)器(qi)和滅(mie)(mie)火(huo)(huo)毯(tan)很難迅(xun)速(su)撲滅(mie)(mie)火(huo)(huo)情。

    廚房自動(dong)(dong)滅火設備就(jiu)是專門針對灶臺油鍋(guo)火， 當(dang)發生火情時(shi)，設備有三種啟動(dong)(dong)方式(shi)，分別是自動(dong)(dong)、手動(dong)(dong)及(ji)機械(xie)式(shi)應(ying)急啟動(dong)(dong)。油鍋(guo)著火初期，煙罩內的溫度會不斷上升，當(dang)溫度達到183℃時(shi)，在煙罩內部(bu)我們(men)設置了(le)感溫裝置，機械(xie)感溫片達到183℃熔點會熔斷，平時(shi)炒菜是不會燒斷的。

    現(xian)根據近期發生的一(yi)些問題做(zuo)一(yi)些總(zong)結，總(zong)結出有以下問題需(xu)要(yao)特別注(zhu)意(yi)：

    1、出(chu)門前(qian)檢查：安裝前(qian)安裝人員要檢查自己攜帶(dai)的工(gong)具是否齊全，是否能(neng)(neng)正常工(gong)作(zuo)；安裝人員要檢查配貨情況，是否有(you)遺漏或者(zhe)設備本身(shen)不(bu)能(neng)(neng)工(gong)作(zuo)，如：控制盤、電磁閥(fa)、水(shui)流閥(fa)；

    2、現場確認(ren)(ren)：一切依(yi)照公(gong)司正常安(an)裝要求走(zou)，如果客戶有不影響(xiang)設備正常運行的特殊(shu)要求，在現場確認(ren)(ren)單以及驗收單上(shang)填寫清(qing)楚(chu)，并讓(rang)客戶進行現場簽字；

    3、安(an)裝過(guo)程(cheng)：安(an)裝過(guo)程(cheng)中，遇到事情要(yao)與客戶進行溝通，不(bu)能自己草率決定；安(an)裝時(shi)要(yao)保證設備和管(guan)路的整齊美(mei)觀，不(bu)能圖省事；安(an)裝不(bu)求快(kuai)，要(yao)保證產品的質量。

    4、設備(bei)驗(yan)(yan)收(shou)：在設備(bei)驗(yan)(yan)收(shou)時(shi)，要(yao)(yao)自(zi)己先進(jin)行調(diao)試，進(jin)行檢查(cha)，沒(mei)發現(xian)什么(me)問題再向客(ke)(ke)戶(hu)(hu)進(jin)行操作(zuo)演示，并向客(ke)(ke)戶(hu)(hu)講解清(qing)楚公司的產品原理和注意(yi)事項；如果客(ke)(ke)戶(hu)(hu)有特(te)殊要(yao)(yao)求，需(xu)要(yao)(yao)在驗(yan)(yan)收(shou)單上(shang)寫(xie)清(qing)楚，并要(yao)(yao)求客(ke)(ke)戶(hu)(hu)簽字；然(ran)后，拔(ba)掉電磁(ci)閥上(shang)的安全插銷，打(da)開控制盤的開關(guan)，使設備(bei)處于(yu)工作(zuo)狀(zhuang)態。如果遇到(dao)特(te)殊情況，如沒(mei)電沒(mei)水或者客(ke)(ke)戶(hu)(hu)要(yao)(yao)求，要(yao)(yao)及時(shi)跟(gen)銷售人(ren)員對(dui)接，將(jiang)情況告知(zhi)銷售，讓他們再次(ci)叮囑(zhu)客(ke)(ke)戶(hu)(hu)注意(yi)事項。