各大賓(bin)館、酒店(dian)、機關、院校及餐飲業的(de)廚房(fang)、煙道存在(zai)著(zhu)極危險的(de)火災(zai)隱患(huan)，特別是烹調、油炸食品時高溫(wen)油鍋更容易著(zhu)火，一旦失控及易造成火災(zai)。隱患(huan)險于明火，防范勝(sheng)于救(jiu)災(zai)，本設備為社(she)會(hui)消除火災(zai)隱患(huan)，確保(bao)人(ren)民群眾的(de)生命財產(chan)安(an)全(quan)，構建(jian)和(he)諧社(she)會(hui)提(ti)供(gong)可(ke)靠的(de)保(bao)證。

    1、廚房灶臺油鍋(guo)溫度達到(dao)360-366℃時，油鍋(guo)里的(de)油開始(shi)自燃，短時間內(nei)溫度達到(dao)400℃以(yi)上。當(dang)燃燒的(de)火(huo)焰產生(sheng)巨大的(de)熱量，使煙罩內(nei)溫度升高到(dao)183℃時感溫探測器斷開，從而啟動廚房設備滅火(huo)裝(zhuang)置。

    2、裝(zhuang)置(zhi)自動啟動同時，驅動氣瓶內氣體通過(guo)減(jian)壓(ya)裝(zhuang)置(zhi)瞬間(jian)推動藥劑，通過(guo)霧化(hua)噴頭(tou)噴射(she)到(dao)油鍋(guo)及煙罩內，并與(yu)燃燒的(de)(de)油發生化(hua)學(xue)反應，形成厚厚的(de)(de)覆(fu)蓋層(ceng)，使(shi)油與(yu)空氣隔絕，使(shi)火情終(zhong)止(zhi)，達(da)到(dao)快(kuai)速滅火的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。

    3、設(she)備啟動使(shi)燃氣閥自(zi)動關閉(bi)，把燃氣切斷，并通過微(wei)動開關啟動聲光報警(jing)系(xi)統，開始報警(jing)。

    4、滅(mie)火藥劑噴(pen)灑(sa)完畢，水(shui)流(liu)閥自動啟動，將(jiang)水(shui)噴(pen)灑(sa)到(dao)油鍋及排油煙罩(zhao)內使之通過物理降溫，以防止(zhi)二次復(fu)燃。

    滅火器設(she)備檢(jian)(jian)查(cha)維護是指(zhi)用(yong)戶的管理(li)人員，用(yong)目(mu)視方法直(zhi)接進行(xing)檢(jian)(jian)查(cha),并對(dui)檢(jian)(jian)查(cha)出的問題及時處置。其(qi)目(mu)的是對(dui)滅火器是否能安全有效使用(yong)所做的較基本(ben)的檢(jian)(jian)查(cha)和處置。

    檢(jian)(jian)查包括:設置(zhi)位(wei)置(zhi)、擺放、種類、數(shu)量情況(kuang)(kuang)和滅火器外(wai)部結構、配(pei)件質量、外(wai)部腐蝕程(cheng)度、產品標志(zhi)、壓力等情況(kuang)(kuang)的檢(jian)(jian)查。檢(jian)(jian)查維護至(zhi)少(shao)每周應進行(xing)一次(ci),具體(ti)檢(jian)(jian)查維護內容有以(yi)下九項:

    (1)檢查(cha)滅火器的(de)類型、規(gui)格(ge)、數量(liang)和(he)設置地點是(shi)否(fou)滿足《建筑滅火器配置設計規(gui)范》GBJ140-90要求。

    (2)檢(jian)查滅(mie)火器是(shi)否有(you)防(fang)雨(yu)、防(fang)曬、防(fang)潮(chao)、防(fang)腐蝕等(deng)保(bao)護措(cuo)施。

    (3)檢查滅火器周圍是(shi)否有(you)障礙(ai)物或遮擋、拴系、上鎖等影響取用(yong)的現象。

    (4)檢查滅火(huo)器噴射系統是(shi)否暢通。

    (5)檢查滅火器外觀是否(fou)有嚴重(zhong)銹(xiu)蝕(特別(bie)是筒底和(he)焊縫),筒體(ti)是否(fou)有磕傷、劃傷,零(ling)部(bu)件(jian)是否(fou)松動(dong)、脫落或損(sun)傷、毀壞,橡膠件(jian)是否(fou)老化等現象。

    (6)檢(jian)(jian)查滅火器(qi)(qi)的驅動氣體壓(ya)力是否(fou)在(zai)工作壓(ya)力范圍內(貯(zhu)壓(ya)式滅火器(qi)(qi)查看(kan)壓(ya)力指示器(qi)(qi)是否(fou)在(zai)綠色區間內,二(er)氧化碳(tan)滅火器(qi)(qi)和貯(zhu)氣瓶式滅火器(qi)(qi)可(ke)用稱重(zhong)法檢(jian)(jian)查)。