廚房(fang)自動滅火系統的(de)檢(jian)(jian)查(cha)和維護是(shi)指，用(yong)戶管理(li)人員通過目視檢(jian)(jian)查(cha)方(fang)法(fa)進(jin)行(xing)直接(jie)檢(jian)(jian)查(cha)，并及時處理(li)檢(jian)(jian)測到的(de)問(wen)題。其目的(de)是(shi)對滅火器(qi)能否安全有效地使用(yong)進(jin)行(xing)基本檢(jian)(jian)查(cha)和處置。

    滅(mie)火器(qi)設備的(de)檢(jian)查(cha)包括(kuo)：的(de)安裝(zhuang)位置(zhi)、位置(zhi)、類型和(he)數量，滅(mie)火器(qi)的(de)外部(bu)結構(gou)、附件質量、外部(bu)腐蝕(shi)程度、產品標志和(he)壓(ya)力的(de)檢(jian)查(cha)。房間(jian)滅(mie)火系統(tong)應(ying)至少每周檢(jian)查(cha)和(he)維護(hu)一(yi)次(ci)，包括(kuo)以下7項：

    (1)檢查滅(mie)火器的類型(xing)、規格、數量和(he)位置是否符合《建筑滅(mie)火器配(pei)置設(she)計規范(fan)》 GBJ140-90的要求(qiu)。

    (2)檢查滅火(huo)器(qi)是否防(fang)(fang)雨、防(fang)(fang)曬、防(fang)(fang)潮和防(fang)(fang)腐蝕。

    (3)檢(jian)查滅火器周圍是(shi)否(fou)有(you)障(zhang)礙物或堵塞、拴系、鎖定等影(ying)響進出的現象(xiang)。

    (4)檢查滅火器噴射系統是否暢通。

    (5)檢(jian)查滅火(huo)器外觀是(shi)否(fou)嚴重腐蝕(特別是(shi)底部和焊縫(feng))，氣缸是(shi)否(fou)損壞(huai)或劃傷，零件是(shi)否(fou)松(song)動、脫落或損壞(huai)或損壞(huai)，橡(xiang)膠(jiao)零件是(shi)否(fou)老化。

    (6)檢查(cha)滅(mie)火(huo)(huo)器(qi)的驅動(dong)氣體壓力(li)是否在(zai)工作壓力(li)范(fan)圍(wei)內(檢查(cha)壓力(li)儲存滅(mie)火(huo)(huo)器(qi)的壓力(li)指示器(qi)是否在(zai)綠色范(fan)圍(wei)內，用稱重法檢查(cha)二氧化碳(tan)滅(mie)火(huo)(huo)器(qi)和氣瓶滅(mie)火(huo)(huo)器(qi)。

    (7)廚房滅火系統應檢查滅火器是否已打開并噴灑。

    廚(chu)房(fang)自動滅(mie)火(huo)(huo)裝置固定安裝在(zai)廚(chu)房(fang)等高(gao)溫、高(gao)濕、高(gao)溫環(huan)境中。滅(mie)火(huo)(huo)裝置采(cai)用304奧氏體不(bu)銹鋼(gang)氣(qi)瓶(ping)和(he)外(wai)箱(xiang)，由(you)滅(mie)火(huo)(huo)劑瓶(ping)組(氣(qi)瓶(ping)、虹吸滅(mie)火(huo)(huo)劑)、聯(lian)動閥、管(guan)(guan)道(滅(mie)火(huo)(huo)劑施加(jia)管(guan)(guan)道、冷(leng)卻管(guan)(guan)道和(he)氣(qi)體切(qie)斷管(guan)(guan)道)、噴(pen)(pen)嘴(專用霧化噴(pen)(pen)嘴)、閥門(氣(qi)體切(qie)斷閥、液體單向閥和(he)水(shui)流閥)和(he)火(huo)(huo)災探測部件(易(yi)熔(rong)金屬溫度(du)傳感器)組成廚(chu)房(fang)滅(mie)火(huo)(huo)器的啟動方式和(he)動作(zuo)程序——廚(chu)房(fang)設備滅(mie)火(huo)(huo)器具有自動啟動和(he)機械緊急(ji)啟動功能。

    自動控制(zhi)——是指將(jiang)灶(zao)具(ju)的整個自動滅火(huo)(huo)裝(zhuang)置(zhi)設(she)計(ji)成自動滅火(huo)(huo)系統。灶(zao)具(ju)的油盤著火(huo)(huo)時，火(huo)(huo)焰發出的巨(ju)大熱量使溫度傳感器動作，將(jiang)檢測信號(hao)傳送到(dao)控制(zhi)面板，輸(shu)出啟動信號(hao)，啟動滅火(huo)(huo)裝(zhuang)置(zhi)，關閉燃(ran)燒(shao)器，發出聲光報警，將(jiang)火(huo)(huo)熄滅并冷卻。

    廚房滅火裝置——機械應急操作是指當發生火災，由于某種原因無法啟動自動和手動控制模式時，應通知相關人員離開現場，打開廚房滅火裝置，取下電磁鐵限位塊，用右手按下壓力塊，啟動容器閥，噴灑滅火劑，滅火。