廚房用自動(dong)滅火(huo)(huo)設備-氣(qi)缸驅動(dong)滅火(huo)(huo)設備。該裝(zhuang)置(zhi)(zhi)主要由滅火(huo)(huo)劑(ji)儲(chu)存瓶、驅動(dong)儲(chu)氣(qi)瓶、減(jian)壓裝(zhuang)置(zhi)(zhi)、燃料閥、水流閥、噴嘴和(he)火(huo)(huo)災探測裝(zhuang)置(zhi)(zhi)組成。

    該裝(zhuang)置的工作(zuo)原理是：火災探測(ce)裝(zhuang)置探測(ce)到火災后，迅速關(guan)閉(bi)燃料閥，切(qie)斷燃料供應，同時啟(qi)動(dong)驅動(dong)儲氣瓶的瓶頭閥，釋放驅動(dong)氣體(ti)。氣體(ti)經(jing)減壓裝(zhuang)置減壓后進入滅火劑(ji)(ji)儲存瓶，推動(dong)滅火劑(ji)(ji)從(cong)噴嘴中釋放出來。噴灑滅火劑(ji)(ji)后，水(shui)流打(da)開，將水(shui)噴入油底殼冷卻。

    大(da)多數裝置使(shi)用(yong)濕(shi)化學劑作(zuo)為滅火(huo)劑，有些裝置使(shi)用(yong)泡沫和干粉作(zuo)為滅火(huo)劑。此外，根據數據報(bao)告，在系統設計合理的情(qing)況下，細水霧也可以(yi)用(yong)作(zuo)滅火(huo)劑。

    1.廚房(fang)設備自動滅(mie)火裝置是(shi)專為(wei)賓館、賓館、機關、部隊、醫院(yuan)、大專院(yuan)校(xiao)、工(gong)廠、礦山、企事業(ye)單位廚房(fang)食堂的爐灶(zao)滅(mie)火而設計(ji)生產的。

    2.對該(gai)裝置進行(xing)24小時監(jian)控，發現(xian)起火(huo)(huo)早，滅(mie)火(huo)(huo)速度(du)快。當廚房的爐(lu)灶發生火(huo)(huo)災(zai)時，該(gai)裝置通過溫度(du)探測器(qi)自動(dong)滅(mie)火(huo)(huo)。手動(dong)和機械緊急啟動(dong)也可(ke)用于初期滅(mie)火(huo)(huo)。同事切斷(duan)燃料，關(guan)閉閥門(men)報(bao)警。

    3.本裝(zhuang)置機械啟動(dong)，設(she)備(bei)安裝(zhuang)不占(zhan)用廚房(fang)面積。

    4.該裝(zhuang)置外形美(mei)觀(guan)，結構精巧，可根據灶具的長度和灶眼數量進行設(she)計。

    5.廚房爐灶滅(mie)(mie)火專(zhuan)用劑，無油(you)(you)火飛濺，安(an)全環保(bao)。原來的單灶滅(mie)(mie)火已經擴展(zhan)到排(pai)煙管和油(you)(you)煙收集罩的立體(ti)保(bao)護。

    6.當(dang)火(huo)災撲滅后，立即打開水流(liu)閥，自動打開噴(pen)淋冷卻水降溫，有(you)效防止火(huo)災再次發生。

    正是因為這個原因，日常生活中嚴禁燒火。然而，這種有效的手段不能在廚房使用。原因是廚房運行時火源和可燃物總是同時存在，發生火災的可能性比較大。在這里，我將分析廚房火災的危險性和使用廚房滅火設備的必要性。

    廚房火災有(you)三種可(ke)能的情況：

    (1)油鍋內的(de)食用(yong)油因溫度(du)上升到自(zi)燃溫度(du)而燃燒，引起(qi)火災(zai)。

    (2)廚房爐(lu)灶漏油引發火災。

    (3)排煙罩或排煙道(dao)內積聚的油污遇(yu)到(dao)明(ming)火(huo)會著火(huo)。

    廚房的(de)動植物油(you)火(huo)(huo)(huo)屬于(yu)K類火(huo)(huo)(huo)，有自己的(de)特點。滅(mie)火(huo)(huo)(huo)時應(ying)使用專用滅(mie)火(huo)(huo)(huo)劑(ji)。滅(mie)火(huo)(huo)(huo)機制應(ying)以化學(xue)滅(mie)火(huo)(huo)(huo)為主(zhu)，其(qi)次是冷卻(que)功(gong)能。通常(chang)滅(mie)火(huo)(huo)(huo)劑(ji)為濕式或干式化學(xue)滅(mie)火(huo)(huo)(huo)劑(ji)，用水冷卻(que)。

    動植(zhi)物(wu)(wu)油(you)的(de)主要成分是甘(gan)油(you)三酯，植(zhi)物(wu)(wu)油(you)叫油(you)，動物(wu)(wu)油(you)通(tong)常叫脂肪。它的(de)密度是0.95 ~ 0.98 g？ML，不溶于水，遇火易飛濺。