設備(bei)廚房(fang)滅火安裝廚房(fang)設備(bei)自(zi)動滅火安裝資(zi)質(zhi)必(bi)須(xu)齊全(quan)，技(ji)術(shu)必(bi)須(xu)足夠(gou)硬，否則(ze)消防不(bu)能通過。技(ji)術(shu)要求(qiu)應注意(yi)以下(xia)幾點:

    1、一套廚房設(she)備(bei)滅火安(an)(an)裝應只(zhi)維護(hu)一個防護(hu)單(dan)元(yuan)。當一個防護(hu)單(dan)元(yuan)需采(cai)用多套廚房設(she)備(bei)滅火安(an)(an)裝維護(hu)時，應保(bao)證這些滅火安(an)(an)裝在滅火時同時啟(qi)動。

    2、同(tong)一(yi)防護(hu)單元內的(de)一(yi)切噴嘴，應保證系統動作時同(tong)時噴放滅火劑(ji)。

    3、排煙(yan)管道(dao)的維護(hu)長(chang)度，應自間隔(ge)排煙(yan)管道(dao)延伸段近(jin)的煙(yan)道(dao)進口端算起，向內(nei)延伸不小(xiao)于6m。

    4、噴(pen)(pen)嘴應(ying)設置在灶(zao)具上(shang)部的中心(xin)軸線處。噴(pen)(pen)嘴的布(bu)置應(ying)使廚房設備滅火(huo)安裝，所維護的面(mian)積內不(bu)留空(kong)白，并(bing)應(ying)平均(jun)噴(pen)(pen)放滅火(huo)劑。

    5、感(gan)溫器(qi)應布(bu)置(zhi)在易于接觸到(dao)火(huo)焰(yan)熱氣流的位置(zhi)，設(she)置(zhi)在灶(zao)具(ju)上部的感(gan)溫器(qi)宜偏離灶(zao)具(ju)的中心軸線。

    6、烹飪(ren)設(she)備的(de)每個灶具(ju)上部應設(she)置感溫(wen)器(qi)和噴嘴(zui)，排煙管(guan)(guan)道應在每個煙道進口端設(she)置至少(shao)1只(zhi)向排煙管(guan)(guan)道內噴放(fang)滅火劑的(de)噴嘴(zui)。

    7、維(wei)護排煙(yan)罩(zhao)的噴嘴應設置在濾油網(wang)板(ban)的上(shang)部，并宜采用(yong)程度噴放方式。

    廚房滅火裝置中滅火劑的數量是依據該防護區的容積和滅火劑的設計，濃度及所維護的可燃物質的特性計算得來的。關于同一種滅火劑，由于其撲滅可燃物質不同，其所選用的設計濃度也不相同，同樣，關于同一種可燃物質，采用的滅火劑品種不同，其設計濃度也不同。

    由于滅(mie)(mie)火濃度自(zi)身是實驗(yan)值(zhi)，是代表某品種(zhong)型的(de)(de)可(ke)(ke)燃(ran)物(wu)質火災被(bei)撲滅(mie)(mie)時，所用滅(mie)(mie)火劑(ji)的(de)(de)濃度，關(guan)于每一種(zhong)肯(ken)定的(de)(de)可(ke)(ke)燃(ran)物(wu)其滅(mie)(mie)火濃度，就(jiu)是在某一范(fan)圍內的(de)(de)不肯(ken)定值(zhi)。為了確保可(ke)(ke)以牢靠的(de)(de)滅(mie)(mie)火，而又不至于糜(mi)費過(guo)多的(de)(de)滅(mie)(mie)火劑(ji)，選(xuan)擇適宜(yi)的(de)(de)平安系數就(jiu)顯得特別重(zhong)要。