對于廚房自動滅火設備裝置的調試應按廚房滅火設備裝置技術規定進行模擬啟動實驗、模擬噴放實驗和主、備用電源切換實驗，調試合格后應將裝置恢復到正常工作狀態。

    廚房自動滅火裝置的調(diao)試注意事項：

    1. 熟悉廚房設(she)備滅火裝置的所規定的技術(shu)要點； 

    2.準備(bei)廚房自(zi)動滅火設備(bei)調試規定所(suo)需的記錄表；

    3.調(diao)試廚房自動滅火裝置必需(xu)的其他資(zi)料。

   ; 雙瓶(ping)廚房自(zi)動(dong)滅火(huo)裝置工(gong)作性能：

    1、當廚(chu)房設備發生(sheng)火情時(shi)，燃燒的(de)火焰產生(sheng)的(de)巨大熱量使煙罩內溫度升高到183攝氏度時(shi)，感溫器斷開。

    2、將廚房滅火裝置內的機械控制閥打開。

    3、控(kong)制閥撞針沖破(po)高壓(ya)貯氣瓶膜片釋放出(chu)高壓(ya)氮氣經過減壓(ya)閥對滅(mie)火劑(ji)貯存容器加壓(ya)，使(shi)滅(mie)火劑(ji)通過霧化(hua)噴(pen)嘴(zui)噴(pen)灑到油(you)鍋及煙罩(zhao)內，并與燃(ran)燒的(de)油(you)發(fa)生(sheng)化(hua)學反應，形成覆蓋層，隔絕空氣，撲滅(mie)火焰，使(shi)其不復(fu)燃(ran)。

    4、兩個噴嘴能同時(shi)噴向11米煙道內的(de)烈火(huo)。

    5、滅火的(de)同(tong)時高(gao)壓氮氣推動(dong)氣筒拉(la)桿使其拉(la)動(dong)燃(ran)氣關(guan)閉閥切(qie)斷燃(ran)氣，并通過微(wei)動(dong)開關(guan)打開報警器，同(tong)時報警。

    6、滅火(huo)劑(ji)噴灑(sa)完畢，水(shui)流(liu)閥自動開啟將水(shui)噴灑(sa)到(dao)油鍋及(ji)煙罩內使之(zhi)降溫。

    7、以上幾項工(gong)作(zuo)同時進行。僅需(xu)3-8秒鐘完成滅火(huo)。