重慶凱捷消防設備有限公司
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廚房排氣煙(yan)道(dao)里經常積(ji)有(you)油污。廚房烹飪(ren)設備或排氣煙(yan)道(dao)一旦發(fa)生火(huo)災,很容易沿(yan)著排氣煙(yan)道(dao)蔓(man)延(yan)。由于煙(yan)囪效應的作用,火(huo)的垂(chui)直滅火(huo)速度(du)極快,排煙(yan)道(dao)內的火(huo)被(bei)遮擋,不易被(bei)發(fa)現。
因此,為了防(fang)(fang)止火災沿(yan)排(pai)(pai)煙(yan)(yan)道(dao)向上(shang)蔓延,應(ying)在油(you)煙(yan)(yan)罩(zhao)上(shang)部(bu)排(pai)(pai)煙(yan)(yan)道(dao)入口處(chu)加裝(zhuang)一個(ge)工作溫度(du)為150的防(fang)(fang)火閥(fa)。由于廚房(fang)排(pai)(pai)煙(yan)(yan)道(dao)的截面積較小,為防(fang)(fang)止火災沿(yan)排(pai)(pai)煙(yan)(yan)道(dao)蔓延,應(ying)在排(pai)(pai)煙(yan)(yan)道(dao)高處(chu)增(zeng)設灑水(shui)(shui)裝(zhuang)置,灑水(shui)(shui)裝(zhuang)置可(ke)采用流量(liang)系數(shu)K=80的敞開式(shi)灑水(shui)(shui)裝(zhuang)置。排(pai)(pai)煙(yan)(yan)道(dao)垂直高度(du)較大時,每隔10-15m應(ying)增(zeng)加一個(ge)噴水(shui)(shui)器。灑水(shui)(shui)車的供(gong)(gong)水(shui)(shui)可(ke)由消防(fang)(fang)供(gong)(gong)水(shui)(shui)系統(tong)或(huo)生(sheng)活供(gong)(gong)水(shui)(shui)系統(tong)提供(gong)(gong),供(gong)(gong)水(shui)(shui)管道(dao)設有電動水(shui)(shui)流閥(fa),可(ke)通過消防(fang)(fang)控制室聯動開啟,現場手(shou)動開啟。
1.如果(guo)廚(chu)房的燃(ran)氣(qi)設備著(zhu)火,只(zhi)能關閉(bi)灶具的閥(fa)門,管道的總閥(fa)一定不能關閉(bi),否則燃(ran)氣(qi)管道會爆炸,關閉(bi)閥(fa)門前必須滅火。
2.油(you)鍋著(zhu)火,千萬不要澆水(shui),否則水(shui)在油(you)鍋里爆(bao)炸(zha),引起(qi)火勢蔓(man)延,人燒傷;應使(shi)用滅火毯和泡(pao)沫滅火器。
3.電氣設備著火(huo),千(qian)萬不要澆水(shui),否則會觸電;用CO2或干(gan)粉滅(mie)火(huo)器(qi)滅(mie)火(huo)前,先關(guan)閉電源。
4.如果排煙(yan)管著火,先關掉排氣扇,然后用(yong)滅火器進行輻射(she)。
5.如果渣(zha)桶著火,給渣(zha)桶澆水并滅火。
灶臺滅火(huo)裝置的工(gong)作原理:
1.當(dang)灶具上的(de)油鍋溫(wen)度達到360-366時(shi),油鍋內的(de)油開始(shi)自燃,短時(shi)間內溫(wen)度達到400以上。當(dang)熄滅(mie)的(de)火(huo)焰產生巨大熱(re)量(liang),罩內溫(wen)度升至(zhi)183時(shi),溫(wen)度探測器關閉,從而啟(qi)動廚房設備的(de)滅(mie)火(huo)裝置。
2.安(an)裝(zhuang)自動啟動時,帶動氣缸內氣體減壓安(an)裝(zhuang),推進劑通過霧化噴嘴噴入油底殼和煙罩內,與(yu)熄滅的油發(fa)生化學反應,形(xing)成(cheng)厚厚的覆蓋層,將油與(yu)空(kong)氣隔離(li)使火停下(xia)來(lai),達到快速滅火的目的。
3.設備啟動(dong)(dong)(dong)時(shi),氣閥自動(dong)(dong)(dong)關(guan)閉,氣體完全切斷。聲(sheng)光(guang)報(bao)(bao)警系統由微(wei)動(dong)(dong)(dong)開(kai)關(guan)啟動(dong)(dong)(dong),報(bao)(bao)警器(qi)啟動(dong)(dong)(dong)。
灶臺滅火裝置的(de)優點:
1.灶(zao)具滅(mie)火(huo)裝(zhuang)置具有(you)自動(dong)(dong)啟動(dong)(dong)、手(shou)(shou)動(dong)(dong)啟動(dong)(dong)和機(ji)(ji)械緊(jin)急啟動(dong)(dong)三種功能(neng),可24小時監控(kong)火(huo)災。廚房爐灶(zao)發生火(huo)災時,自動(dong)(dong)滅(mie)火(huo)裝(zhuang)置可以在初(chu)期自動(dong)(dong)、手(shou)(shou)動(dong)(dong)和機(ji)(ji)械滅(mie)火(huo)。
2.具有(you)延時啟動功(gong)能(neng),可有(you)效避免(mian)誤噴。
3.采用機電控制(zhi)傳(chuan)動,使動作更加可靠靈活,有效防(fang)止(zhi)油污堵塞鋼絲(si)繩(sheng)。
4噴(pen)灑(sa)滅火劑后,水流閥自動打(da)開,水噴(pen)向爐(lu)灶(zao)和煙道降(jiang)溫,同時上述工(gong)作停止。
5.自動滅火裝置應采用機械和電控單獨傳動,使動作(zuo)更加可靠靈活,有效防止油污堵塞鋼(gang)絲繩。